去了師大夜市兩次,總共吃了三家鹹水雞,一家是在師大路39巷路口,就是每次去都大排長龍的那一家,第二家是李阿姨煎包旁的,第三家就是我要推薦的"好吃鹹水雞",是一個阿伯賣的,他就在李阿姨煎包對面,師大宿舍的後門,比較三家的結果後發現,阿伯賣的最夠味.有著中藥香的鹹水雞,搭配著薑絲,蔥,以及味道很香的胡椒粉,最重要的是他很衛生都是顧客購買他才從保溫箱拿出來,推薦給大家囉
跟阿伯聊天也蠻有趣的,第一次清明節連假去沒看到他在賣,這次就問他,他說:阿伯都是跟學生休連假,所以他休了三天,最後還不忘補上一句:阿伯會累啊!!!所以他給了我一張名片,要去買之前打個電話給他,確認一下他有賣嗎,感覺好像生意做很大,蠻可愛的一個阿伯!!!最主要是他的鹹水雞好吃,衛生,還不用排很長的隊!!!
我自己也在賣鹹水雞所以想提醒一下有的鹹水雞是漂白雞...看雞的外表整體都很白的就是啦還有一種是染色雞這種是漂白之後再染黃仔細看會發現雞肉整體都很黃亮黃亮...有的雞用的比較差就靠調味去蓋...我是覺得調味吃太多對身體不好啦...賣鹹水雞可以訓練抓力~