我是個不喜歡浪費食物的人，就是從小養成的一種習慣，看到浪費食物就感覺不舒服，世上好多人都吃不到，所以要好好愛惜食物～
回到正題，每次吃合菜，不論婚宴、尾牙、或聚餐等等...
餐廳的服務生總是會來問說這道菜還要用嗎？大家互相看來看起也很剛尬，或許有人還想吃不好意思說，或許有人想打包不好意思說，或許有人真的覺的不用了，每個人各有想法，實在很難回答這個問題～
由於合菜是大家一起吃的，有些場合我們也不適合表現出太計較這些食物被浪費的問題，有些時候大家也不好意思開口說要打包或說要留等總總問題，所以這些食物就被收走，當然後面不知道會被倒掉、吃掉或會被如何處理，不知道～
只是站在我的立場，不論食物剩的多或少，貴或便宜，如果剩的我都希望可以打包，當然打包意思不是說都交給我拿回去吃掉，只要有人願意拿，願意把這些食物吃掉，那看起來就舒服很多，每每看到食物要被拿去倒掉真是有無言。。。
所以我想要表達的是，如果我是餐廳的老闆，我一定會要求服務生要收盤子的時候應該要改變問法，直接問說請問這菜需要幫您打包或換成小盤嗎？這樣比較不會讓在座的各位剛尬，也不會浪費食物！
有些上菜比較快的，菜都還沒吃完服務生就會急著來問這菜還要用嗎？這樣把菜收走處理掉的做法實在都覺得好浪費呀～
一場晏客如果50桌，那看有多少食物要被浪費掉，如果服務生只是改變個問法，或許可以改善一些浪費食物的問題～
不知道各位對於這樣的情況看法如何？
態度嗎？說到開50桌，都會讓我直接聯想到台北，只有台北來的人
最容易吃一半就走掉，留下一堆沒吃的食物，沒想到現在這種陋習
還存在，要是都有清空，誰還會上來PO文呢！幫不了你
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原文重點並不是在說那一家餐廳不會這樣做喔，每一家都會打包和換小盤是沒問題的。
原文重點是服務生想要收盤子時，是否可以把，請問這盤菜還要用嗎？改變問法成，請問這盤菜要幫您打包嗎？或是幫您換小盤。
這樣是否會減少同桌人是否要留菜的剛尬情形，也減少食物也會拿去倒掉的機會。
並不是在說那家餐廳不願意打包或換小盤。
這樣的場合一般人都只願意點頭或搖頭示意（個人感覺），當然也有人願意主動說明自己的想法。
所以若假設情形是如此，那這兩種問題就會產生不同的結果：
1.請問這盤菜還要用嗎？ 得到結果可能就是倒掉或不倒掉
2.請問這盤菜要幫您打包嗎？或是幫您換小盤？ 得到結果可能就是打包或不打包、換小盤或不換小盤
我想主要表達的重點可能在此，感謝～
LeoMobi wrote:
我是個不喜歡浪費食...(恕刪)
每樣菜都打包.....這樣要浪費多少塑膠袋啊?(塑膠袋無法分解)
其實以我以前餐廳打工經驗, 這些菜都會倒到廚餘桶, 然後廚餘桶會有專人一週來收一到二次
廚餘當然就是回收去餵豬了吧.....然後豬養大了又會回到餐桌上蹄膀/豬腳/佛跳牆內的排骨等等
這樣有算食物資源循環嗎?
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