特別注意，料理好之後發現雞皮好薄，肉汁很多，咬起來口感很綿密有彈性，跟
一般白肉雞的差別蠻高的，尤其是雞肉抹了迷迭香之後的肉香味，特香香
我媽在這看到的：https://sabressasso.easy.co/
後來去翻了冷凍宅配過來的包裝盒，發現是一種叫做薩索雞的品種，血統來
自法國，在台灣培育20年，過去在台灣都是高級飯店或高檔餐廳會使用，
現在好像開放可以直接在網店上購買到
網路上查薩索雞最有名的就是「台南晶英酒店」的火烤薩索雞：https://goo.gl/XJZ3wZ
好像相關資料都會特別強調雞皮薄，油脂分布均勻，肉香明顯這些特點，
我猜這就是為什麼烤起來雞皮會這麼薄脆，跟著肉一起咬真的特感動好吃OAQ"
不知道還有人吃過～可以分享一些料理的方式嗎？馬上又下單買了 雞腿 & 雞胸肉 要來試試看XDD
自己家煎的樣子
轉貼薩索雞網站圖片
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