和台南的作法不太一樣，台南的話我推 進福炒鱔魚專家 的乾炒鱔魚，
比較沒有那麼多勾芡，吃得到焦香，但不苦不柴
大家還有推哪幾家不錯的鱔魚料理嗎？
最近和朋友去銀翼餐廳上的金山南路吃飯，朋友點了一道清炒鱔魚，Q彈又入味
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