請問在台灣有類似"筋力源H"及"谷元粉"功能的食品添加物嗎?
若有, 產品名稱是什麼?
又台北哪裡可以買的到?
感謝幫忙了.
"谷元粉"又稱活性麵筋粉、小麥麵筋蛋白，是從小麥中提取出來的天然蛋白質，是一種優良的麵團改良劑。
"筋力源H"製作的水餃皮、鮮麵條、口感筋道、耐煮、易於延展、柔軟彈性好，冷凍不裂口、不易脫水乾縮?
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"筋力源H"製作的水餃皮、鮮麵條、口感筋道、耐煮、易於延展、柔軟彈性好，冷凍不裂口、不易脫水乾縮?
