據說這種黏呼呼又混成一沱的稠狀物很容易跟化學廢料聯想一起，
我的內心住了一個反化學食品擴散的優美老歡顛，對加工品始終存疑...
「甜蜜滿屋Karoline KitChen」私房果醬，是首次網購的德式果醬，
基於對德式果醬的好奇加上製醬人是個誠懇的失婚媽媽，
在她強調純天然的多重保證下，敝人含笑下單，美味入口之後，
亦拍板確認此筆交易了無遺憾，此醬存在天然...
巧手製醬人Karoline Chen 十多年前在德國唸書時，接收了德國男友的
老奶奶一手傳家巧手藝，在德國，果醬、啤酒、豬腳、 希特勒 ，都是
一樣著名，是重要的生活必需品，德國佬習慣把當季盛產的水果製成美
味果醬，一來方便長久保存，二來適宜佐配種類豐富、作工多樣的德國
麵包，是居家常備健康早點，晨起只要嬌羞一抹、立馬甜笑入口…
人生短短幾個秋，首次網購果醬必須被紀念，不能沒有開箱...
綠鴿子是傳遞幸福的信差，下單之後，火速就帶果醬來，好動人的效率，
感恩哪 ~~~
瞧瞧這些果醬，躺的寧靜安詳...
愛醬排排站，此次入手三種口味，由左而右依次為:
(1)綜合堅果(杏仁、南杏、夏威夷豆、臻果、腰果、巴西豆、松子、核桃)
(2)德意志(黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙三層醬)
(3)紅綠燈(草莓、奇異果、鳳梨)
「OPEN」醬前，幫它稍稍打扮再拍照是基本的尊重與禮儀。
「德意志」打扮過後，看上去根本年輕十幾歲了...
「紅綠燈」裝扮過後加倍精神了!
「綜合堅果」經過打扮瞬間亮白，成了一道白光直直劃破銀幕而去..
拿到燈光底下檢視，色澤確實比化學果醬遜色不少，這是一定的
大廚都知道水果經過熬煮後顏色會改變，通常不很鮮豔。如果你
看到葡萄果醬非淡淡的紫色，奇異果果醬是濃烈的綠色，就是添
加無益色素的明證…
備妥三片吐司準備上醬~
挖醬時驚覺瓶子裡哪來果醬?! 全是水果...根本整瓶都是水果，充滿爆發力的水果!!
因為沒有化學果膠，塗起來卡了些、也慢了點。
仔細想想不對勁，一次吃三片吐司真夠不健康! 所以最後塗成這樣，
一片三口味，一片搞定。
話說工廠果醬通常是果泥，或是具備水果顏色、似果凍般的凝膠所組成，
會再擺上一些水果切片。
至於手工天然果醬，果肉率一定要在 70% 以上，否則無法凝成果醬，至
於這幾瓶挖出來全是果肉啊，我認為是90%以上了...
黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙、草莓、奇異果、鳳梨杏仁、南杏、夏威夷豆
、臻果、腰果、巴西豆、松子、核桃...各種食材的天然風味，逐一舌尖
細品分辨，口感很親切，不過甜，很能吃到水果原味。話說如果我想天天
吃果醬，這種原味一定最沒問題。
吃吐司佐果茶，一種仿餐酒的混搭概念，順手挖一口果醬沖了杯淡果茶
，泡起來是這種樣子，好霸氣啊，適合寡人獨飲…
整體說來這款醬不錯、好醬好樣，雖然價格小貴，我會再購入吧~
據製醬人Karoline Chen解釋，這些水果單買就不便宜，價格難壓，
並且她強調果醬的材料十足紮實，是可以拿來做成蛋糕的，
嚐起來正是無誤。
喜歡果醬的路人自行參考囉 ↓↓↓
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(圖文出處 http://pixnet5464.pixnet.net/blog )
