冰島跨年遊之Part 11 – 海鸚(puffin)大餐
以下為精簡版。
文章開始前，讓我重申，文章當中提到的鯨魚肉、海鸚肉，都是無危的生物，並非保育類!
到冰島，如果想要一次吃到鯨魚肉和海鸚肉，可以到位於主要商店區的Laugavegur)的Hereford Steakhouse。
我想這間餐廳是因應觀光客的需求而生，既然是steakhouse，主要是提供牛排，入座後，服務生一眼看穿我們是為了冰島特殊食物而來，補上一份鯨魚和海鸚套餐的菜單。
鯨魚肉已經在前一天Sea Baron吃過，因此，今天就專重在海鸚。
簡單說，前菜就是煙燻海鸚佐覆盆子油醋醬沙拉。
這道看起來、吃起來，都像是豬肝，其實沒有特殊的肉質味道，反而是覆盆子油醋醬讓我很傾心!
那個紅紅的是覆盆子油醋醬。這張照片貼在臉書的時候，竟然有人說那是血水!真是暈倒!最好別人都是茹毛飲血啦!
主菜則是烤海鸚胸肉佐麥芽醬汁
海鸚胸肉吃起來比雞肉等鳥禽肉更有嚼勁，again，沒有特殊的肉味。用malt sauce來搭，可以增加牠酸酸甜甜的味道，我想，如果用紅酒醬汁也會不錯吧!
點則是很簡單地，覆盆子雪酪加上skyr。已經來冰島這些天，也吃過很多次skyr囉，當然就沒有什麼太特殊的地方。我很好奇冰島的傳統甜點會是什麼?對了，我還真的沒在市區看到bakery或者pâtisserie。
Ok，我知道菜單上寫的是5900克朗，但其實，帳單來了之後，是收我們4900克朗，加上點的飲料、咖啡，以及10%的小費，額外給的小費(非常少)我們一個人付6000克朗。約合台幣1454元左右。
詳細的食記，請點原文章出處，謝謝。
冰島跨年遊之Part 11 – 海鸚(puffin)大餐
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