新手電鍋食譜~紅豆湯+彩色小湯圓

昨天是冬至,菲莉絲帶著凱凱一起搓湯圓,凱凱搓了一個骰子湯圓,還說搓湯圓跟玩紙黏土一樣好玩呢,而菲莉絲這次在糯米粉裡加入了抹茶粉及紅麴粉取代市面上用的食用色素,讓湯圓的顏色變的色彩繽紛,吃的時後心情也很開心呢~

彩色小湯圓
材 料
A.糯米粉...100g
 水...100g
抹茶粉2g(紅麴粉、可可粉、草梅粉皆可)

做 法

1.糯米粉及抹茶粉一面攪拌一面緩緩倒入開水拌勻,揉勻後,平均分成數個小圓球狀或任何你想搓揉成的型狀。
2.取鍋煮水至滾沸,放入作法小湯圓,輕輕攪拌,待湯圓浮出水面即可。



紅豆湯做法
材料: 鹽1小匙、 黑糖70g、 紅豆100g 、水300g
做法:

1. 紅豆前一晚先泡開,電鍋內鍋倒入 300g水,放入電鍋,外鍋加入 3杯水煮至開關跳起,若紅豆未全部熟軟,在外鍋加入 1 杯水煮至跳起即可。

貼心小盯嚀:其實用糯米粉做成的麵糰跟紙黏土手感很像,很適合拿來與小朋友一起玩呢

同步分享:http://www.wretch.cc/blog/Phyllis1003
2010-12-23 8:55 發佈
還可以是 ...

糯米粉 ... 100 g

紅蘿蔔自製壓汁 ... 100 g



菠菜自製壓汁 ... 100 g



自製冷泡紅茶水 ... 100 g
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
謝謝您的分享,健康又天然,下次也來試看看呢
紅豆不用泡整晚..
先稍為水洗淨.先用電鍋蒸煮..開關跳起來後.在放入滾水煮開..
糖要等最後紅豆開花後再放.不然會煮很久..
謝謝你的分享我下次再試看看囉^^
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