親人中秋節前一天訂了一盒 台中老雪花齋月餅(綠豆椪),現在每顆都佈滿黴斑,咬開一口還有滿滿的菌絲,請問我該如何處理
COWCAR wrote:
4天 嗯 那真的...(恕刪)
店家的處理方式不錯，比其他商家好太多了，坦白說商譽比一盒餅貴太多太多了。
室溫下放4天其實有點不妥，糕餅類古時代都做的夭壽甜才不會太快壞掉，現在甜份不高加上不放防腐劑的話，最近的天氣壞得很快，放冰箱比較能延長點享用時間。
老雪花齋抓到的資料
Q7： 關於產品的保存期限為多久 ?
A： 豆沙類產品...雪花餅，冰沙餅,紅燒餅 賞味期限為4天
蛋糕類產品...鹹蛋糕，蛋捲 賞味期限為2天
酥餅類產品...麥芽餅，杏仁酥,蒜榮餅,鳳梨酥 賞味期限為7天
若您將產品置於冰箱，可延長保存期限，但取出之後請盡速食用完畢，勿於長溫下保存，以免發霉。
這讓我想到8X年在澎湖買的黑糖糕，兩天後絕對鐵定百分之百的發霉
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