在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司

同步發表於Kelvin Kong 部落格
我的Plurk

今天一大早想吃美味、又有歷史的早點,想了半天想到老爸說的岡山有一間買了很久的烤土司在中街,而且”重點“是老爸想吃!那我這個做兒子的就騎了摩托車出發吧!

這是一間看起來真的很久的“烤土司專賣店“,其實他不是只有賣土司,既然是早餐店當然一些蛋餅、漢堡。
但是我去買的時候遇到三組客人都直接點”烤吐司“。而當然我今天來也是要買他們的招牌”“烤土司。

它們的烤土司這得有很多的夾心,舉凡一般的”夾蛋“、”夾火腿“、”夾培根“……等,可是最特別的是它不是用一般的兩片式烤吐司機在烤而是有上下爐火的烤土司機在烤。
在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
不是這種烤吐司機哦

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
看到了嗎!是夾著烤。

老闆一共提供了15種的組合,喜歡夾什麽就夾什麽,不用擔心找不到你想吃的,下一次要吃夾豬肉,而這一次先吃”夾培根“、”夾蛋”及“夾肉鬆“的吧。

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
烤吐司可以夾的東西真的很多

在我買的時候發現老闆娘真的算很忙了,以便要把吐司放進去烤吐司機,一邊要幫我炒培根、煎蛋,辛苦你了老闆娘。

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
老闆娘辛苦了

買完該回家了,回家前不忘幫這間賣了快60年的”新源發“拍一張照片吧

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
岡山平和街154號

回到家我的美食記還沒結束呢!到家後一樣忍住愛吃的慾望先幫我的吐司夾培根拍一下照片,注意看吐司上方是有用奶油抹在上方去烤的所以將吐司拿出袋子時就會聞到好香的奶油香。

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
看得出來嘛,上方有抹奶油去烤的

新源發的吐司用的是厚片吐司然後去切一半,並不是一般的用兩片吐司去烤的,難怪它夾東西在裏面都不會掉出來。
加上裏面有吐美乃滋所以搭配培根會有美乃滋的甜及培根的鹹,組合的剛剛好。

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
看起來跟一般吐司一樣

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
裏面夾滿了培根

在地美食-香烤半世紀岡山-新源發-烤土司
看出來了嗎!它是厚片吐司

其實我總是說簡單的東西加點用心就可以賣的好久,這一次的烤吐司不就是這樣,簡單的土司搭配”蛋“、”培根“或是”火腿“而已,用不同的烤的方式就可以帶來一種簡單的好味道,這時又想起黃小琥的歌”沒那麼簡單“。

用心就是”不簡單!“

美食地圖:

高雄縣岡山鎮平和路154號

同步發表於Kelvin Kong 部落格
我的Plurk
2010-09-18 10:06 發佈
真的是我小時候最愛的古早味
曾經有幾次清晨醒來
想家的衝動誏我自己一人
開車回岡山跟老媽說
我想吃"智和啊"的土司跟冰豆漿
到了店裡才知道原來智和啊已經
是過去的人了 也對啦
小時候看他就是阿公至少阿伯的樣
我都40了不過那抹上木瓜果醬的
軟嫩土司真的是絕無僅有
只是人事已非
中街有我初戀情人
中街有我沿街跪拜送父出殯
中街有我兒時玩伴,同學,師長
中街真的好多記憶.......
天沒亮 中街沒半個行人
沒幾家認得的店
可是每一吋路面每一個街角
都有我兒時的回憶
我高中下課的時候天天經過,我居然都不知道他有在賣早餐
真是該打屁股了...
但是又看到她寫著全天供應
找時間來去吃看看好了...
美食是啥?
有故事就是美食,沒想到這間烤土司居然讓那麼多人勾起回憶。
Kelvin say 3C
Wang.Kelvin wrote:
美食是啥?
有故事就是美食,沒想到這間烤土司居然讓那麼多人勾起回憶。
(恕刪)


+1

請幫忙指認歹徒,感恩!http://mypaper.pchome.com.tw/bien_etre
您好~我們是新源發早餐店

謝謝您的詳細介紹以及喜愛~
可以帶給大家這麼多回憶及溫暖真是太好了!
歡迎大家來吃岡山吃烤麵包,
老闆娘說被拍到真是不好意思
對了同學~
裡面夾的是手工果醬不是美奶滋!!!

回應一樓
謝謝您還記得上一代老闆的名字,
應該是幾十年的老朋友了
他就是烤麵包的發明者喔~
想必他在天堂應該會很開心的!
謝謝您長期以來的支持,
下次回岡山時可以來相認一下
也歡迎新朋友跟老朋友一起來喔~

a901267 wrote:
您好~我們是新源發早...(恕刪)


謝謝老闆,有機會會再去吃的!
Kelvin say 3C
當你到南洋一帶, 吃過那裡的烤土司, 你就會發現什麼叫人間美味
We saw the tears of age, felt grief in our own space
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