！所以會常常喜歡自己買一些食材來煮給自己吃！加上自己本身又是學過短暫烹飪的！不過不過只是個小小的college,老實說只是學個基礎,說實話沒有啥用
剛好我看到Mobile 01有人在分享料理,我就想到我之前煮晚餐的時後,好友兼室友都會幫我照像！因為是煮給她吃！她都不用動的..
因為怕她會燒掉我的鍋子! 我分享的是最簡單的義大利麵和羊肉,簡單的點心！可以說有半前餐,正餐和點心！ 老實說這裡的食材來說蚌類是很容易取得又不貴的一種選擇,所以多數都會選它來當作優先順位.說太多好像..還是看圖比較快！
在pasta的話我是選擇最代表義大利當地人用的Tagliatelle ,這是一種寬扁面非圓的,和台灣常見的餐廳不太相同！而且老實說比較好吃,因為麵本身會容易吸湯汁而且料相對容易climb up! 我的pasta我會用中英都寫！因為很多食材第不知道中文..
第1個是 Tagliatelle with anchovy, mussel, chilli & garlic, parsley,番茄海鮮提魚淡菜義大利麵
Tagliatelle with mussels淡菜 , anchovies提魚 , cherry tomatoes 聖女番茄？ and extra virgin olive with a hint of chilli .
調料我只有用大蒜和辣椒和海鹽和新鮮的黑胡椒！大蒜我用攪拌機打細顆粒在弄成大蒜油,辣椒我也是自製辣椒油！所以後勁都不會太強反而還引出香味！少取白酒即可！可加可不加！
Tagliatelle with prawns and cherry tomatoes
這道其實只是冰箱發現沒東西吃時,我把唯一有的料做成一個晚餐！實在沒啥爆點就是了
Tagliatelle with prawns, mussels and cherry tomatoes in white wine & extra virgin olive oil with a hint of chilli
當初做得時後因為mussel的size其實不是很好！都是小的！所以十分的不協調！用了一點自製的紅醬所以相對比第1個還多了點額外的甜味！
olive, artichoke and mushroom Tagliatelle
這個是純veg的pasta..我發現我還是愛吃肉！因為只有olive橄藍, artichoke 這是義大利的筍子and mushroom蘑菇..不過裝好盤時候我用了 parmesan cheese( 我用的是 parmigiano reggiano )十分的不錯
我發現多人都愛白醬 也就是carbonara. 我這個carbonara 也是用培根, 白酒,cream, 海鹽和新鮮的黑胡椒 ,parmesan cheese和蛋黃！不過因為不是很愛白醬,,因為必較愛清淡點！所以偶爾吃吃就好！不知道為何一堆人粉愛吃就是了！但是前3分之1 的份量的確是很美味啊..
接下來....不在是pasta..
這是最最普遍的食物！說穿的只是馬鈴薯泥,菠菜和雞胸肉！就是因為它很boring 所以要3樣食材都料理的剛剛好才夠！不過因為製作馬鈴薯泥很累！但是還很值得..我雞胸肉倒是有用 lemon thyme.抱歉不知道翻中文的意思！lemon thyme leaves 和雞胸肉十分的對味！只需要用海鹽和新鮮的黑胡椒調味就很香了！
Lamb backstrap with roasted veg
這一餐實在很不錯吃！因為朋友一直念念不忘..
我還是一樣用了lemopn thyme leaves！一般的thyme也ok啦！其實Lamb backstrap 背上的fillet真的很不錯. 蔬菜的話我用了紅椒和茄子,美洲南瓜去grill..中文是燒烤？我不知道怎用中文解釋！當然最後還要加上gravy啦
接下來 是點心
這是Souffle ,屬於法式點心！這道點心由於壽命太短暫了！只要離開oven沒那熱氣 很快就塌下去..剛出來時候直立的跟禮帽一樣很華麗！但是我照的時後.已經塌了一些！
這是烤布雷..很感謝朋友送的噴槍！
這是palmiers
我的會比一般的palmiers更香一點..因為全程用我自製的香草糖！所以有著vanilla的香味
這是送進oven之前的樣子..明顯的那個大罐子就是我的香草糖！有喜歡香草的朋友！可以自己做香草糖當送人的禮物喔！
最後這個Canele是我最最喜歡的法式點心,我用得食譜是在網路找很久找到的！不過由於耗時間所以需要耐心～也是vanilla 口味..
不過由於外殼是脆的裡頭是香醇柔軟的custard！要是也是跟我一樣買香草夾的朋友你在吃的時後裡頭會有香草粒喔
這幾個是之前的有時候想到就拍的一些食物..倒是有點後悔沒有拍食物的習慣！不然可當做是個回憶也不賴啊！
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