記的以前去日本玩,想要吃點辣的,好像只有七味粉等,不能算是辣味的調味料可食用
剛好在電視上轉撥食尚玩家,看到浩子在北海道吃拉麵,點了地獄級極辣拉麵,但才入口,他們立刻發現一點都不辣,連怕辣的阿祥都說浩子被騙了
原來在日本根本就沒有我們所熟悉的辣味
追根究底,日本人吃拉麵或是含水較為豐富的料理,他們會為了對料理人表達尊重和很好吃的意思,都會把湯喝完,當然吃麵會用吸的,並且發出好吃的聲音
假如是食用我們習慣的辣料理如麻辣拉麵,麻辣鍋等等..就如日籍藝人所說的這樣吃會死掉吧!
想想看如果我們在麻辣鍋店,放入王子麵煮,然後用吸的方法食用,真的會嗆到送醫院
對無辣不歡的人來說,在日本吃飯是很痛苦的,所以版友們到日本旅遊請自備調味料,像我這麼愛吃辣的人這真的是一件很重要的事
日本早期吃拉麵是不太喝湯的，吃麵時稀哩呼嚕把麵沾上湯汁一起吃下去
所以聲音自然比較大、湯的味道也比較重
後期有店家開始標榜精心熬製湯頭，也開始鼓勵顧客喝湯～
但湯頭出手重的習性沒怎麼改，所以...
曾在日本吃過很辣的咖哩，某路邊小店有分1～10級，然後店內牆上有海報形容各級吃過後的症狀
印象中寫的還蠻誇張的～我是點中間偏高的等級...嗯...有辣說...吼～～
日本人平均吃辣功力是不怎麼樣，但還是有些貨真價實的激辛料理...
環保生活 wrote:
追根究底,日本人吃拉麵或是含水較為豐富的料理,他們會為了對料理人表達尊重和很好吃的意思,都會把湯喝完,當然吃麵會用吸的,並且發出好吃的聲音
...(恕刪)
錯
如果因為"太辣的料理 就不能把喝完湯 來對料理人表示敬意. 所以日本人不太吃辣"...
這根本就太抬舉料理人了吧
要是為了讓客人能順利喝完湯 好對自己表示敬意 所以不作辣的料理...
要真有這種料理人 那真的是下三濫的料理人...
只能說樓主想太多...也太好笑
事實上日本人吃拉麵 根本就不太喝湯 也不會把湯喝完...
吃拉麵配的是蛋汁拌飯.煎餃.小菜..
就某方面來說 拉麵湯又油又鹹 ...比較像是拉麵的沾醬......
所以麵條要沾著湯一起趁熱送入嘴裡
用吸的是最好的品嚐方式...不是為了"發出好吃的聲音"...
"喝完湯來對師傅表示敬意"吃麵大聲來表示好吃" 只能說是台灣人太會幻想 穿鑿附會...愛搞自High
難怪看了很多到日本吃拉麵的台灣旅客 面有難色的硬要把鹹麵湯喝完...撐不撐阿
回歸正題 日本人不太吃辣 這只單純跟飲食習慣有關...
當然硬是要找出幾處稱的上辣的料理 也不是沒有...
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