想請教會煮雞湯的人,香菇雞湯要怎麼煮才會又香又甜又好喝啊?
我自己煮出來的,都沒有什麼雞湯的味道,喝起來的味道感覺很水,
還有我也不知道鹽巴的量要放多少,
煮了兩次,第一次放太少,味道很淡,第二次又下手太重,變太鹹,
麻煩教教我一下吧,謝謝
加蔭瓜一起煮...
雞塊+香菇+香菇水+薑(幾片)+蔭瓜
通通加到大同電鍋去蒸燉
簡單..
就算是Believe中間還是有個lie
就算是Friend最後還是免不了end
就算是Lover最後還是會over
就算是Forget也得先get才行
我把自己的经验分享下吧：
配料：红枣数个、枸杞两勺、银耳一块、党参两根（切段）、生姜一块（切片）、大蒜半个（拍碎）
鸡肉切块（不一定要整只鸡，放多少你看着办）、香菇数个
步骤：1、以上配料洗好切好
2、在煲汤用瓦罐或陶罐内加一半水，开大火直至水烧开
3、将鸡肉和各种配料依次加入烧开的水中，无需放油、盐（鸡会自己出油）
4、继续开大火，直至水再次烧开，改开小火慢炖
5、半个小时后，开锅，如果鸡肉油脂较多的话，先将浮在汤面表层的油滤掉，放少量盐
6、继续开小火，半个小时后，用小勺尝尝味道，如淡的话，再加适量盐，直至味道适中，
关火！搞定！
7、把陶罐放在厨房冷却10分钟，然后就可以用漂亮的瓷盆装好出锅了！
哇~~~色香味俱全！
ps.煲汤千万不能心急，至少要慢慢炖一个小时以上味道才出来
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