外食者如何保存熟食

因本身是上班族,早/午/晚 餐都在公司解決,

近日想在家事先準備己烹飪好的食物,再帶去公司吃。

但有幾個問題想請教版友!

(1)若我當天早上(7:30)準備好熟食,如水煮蛋以及雞胸肉,

到 8:45 準備上班這一段時間,是直接將熟食放置冰箱冷藏,

還是放置冷凍,還是先等熟食自然冷卻,再放置冷藏or冷凍呢?

接者8:45~9:00是騎車上班,到公司上班後,要吃早餐時,

如果是冷藏的熟食,我可以直接用熱開水,泡3分鐘就食用嗎?

還是一定要再次弄熟?

同樣的問題,如果是冷凍的呢?該如何拿出來吃?

(2)因為我還有準備午餐,如果從9:00~11:30是冷藏or冷凍時間,

當我拿出來吃時,我可以直接用熱開水,泡3分鐘就食用嗎?

還是一定要再次弄熟?

問題有點小亂,希望有經驗的版友可以回答!

2009-08-05 10:39 發佈
文章關鍵字 外食者 熟食
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