http://www.wretch.cc/blog/cliff0326/26004964
=====
吻仔魚起司蛋捲佐香煎培根
=====
不用上班的Week Day，一個人在家的胖爸，忍著飢腸轆轆，想著該做點什麼。
如果是以前，大概是打開電視38台聽股市老師報明牌、或EPSN看MLB吧？
但是今天想做點不一樣的。於是我先澆花、餵飽貓咪、下樓拿報紙，
再打開收音機播放FM90.7頻道的古典音樂台.....
接著巡視冰箱各層檢視食材、取出待會會用到的食材，
然後把兩片全麥土司送進烤箱、把一杯份咖啡豆送進磨豆機.....
=====
首先是主菜的材料準備：
三片培根片、二顆蛋、吻仔魚、起司絲、蔥與九層塔、些許鮮奶。
將以上的蛋液撒上些許鹽與胡椒、滴入少許初榨橄欖油、再「不均勻」攪拌約10下：
蛋液加入牛奶是為了增加香氣，不能加太多。(外面賣的都是用奶油煎)
先將培根以中火乾煎至稍微焦酥，逼出油來。(請記得選非重組肉的培根，比方新東陽)
將焦酥的培根取出備用，將火力轉小，倒入剛剛的吻仔魚起司蛋液。
甩動煎鍋，並以木製煎鏟快速攪拌蛋液，再將漸呈半凝固的蛋液慢慢「敲」近鍋柄端。
這次沒有很成功，不過看起來還是很可口。
將滑嫩誘人的煎蛋捲與香煎培根盛盤，淋上蕃茄醬與芥末醬、再撒上巴西里。
=====
用手沖一杯剛磨好的日曬凱貝朵淺培咖啡豆。
然後取出覆盆莓果醬、奶油起司醬、並倒杯禧瑞葡萄柚原汁，再餐桌上擺好，完成。
不同角度再來一張。
最後一個角度了啦！再拍都要冷掉了。我先開動了！歐依西.....
********************************
胖爸分享系列：
[胖爸分享] 胖爸流焗烤起司蕃茄義大利麵
[胖爸分享] 胖爸流九層塔味噌茄子
[胖爸分享] 5/3 招待親友菜單 - Formosa 歐風？
[胖爸分享] 胖爸家的混搭風葡萄酒下酒菜
[胖爸分享] 從兩個月20瓶葡萄酒，談胖爸的外行酒經...
