__Nancy__ wrote:這裡有個咖啡與肝的連...(恕刪) 可是結論還是沒肯定答案,只是調查數據,不過至少數據顯示對肝臟是有益的,好險,每天會喝1-2杯咖啡的人。不過利尿效果倒是很明顯,喝完馬上想上廁所,所以喝完咖啡最好再多喝些白開水,效果更好。我早餐是在公司喝日本AGF即溶咖啡,不是三合一,是黑咖啡,要不要加糖及奶精自己決定在家就是喝自己烘的咖啡豆(耶加雪夫)。 自己烘的新鮮又便宜啦。
老婆不喝咖啡但愛喝拿鐵.因在她的定義, "拿鐵"="咖啡牛奶" 題外話,以摩卡壼或義式咖啡機煮出來的咖啡,和法國壓相比下, 口味和濃郁度會差很多嗎?--------------------------------謝謝58樓bossming大的說明
wihan wrote:題外話,以摩卡壼或義式咖啡機煮出來的咖啡,和法國壓相比下, 口味和濃郁度會差很多嗎? 同一種咖啡豆,不同方式煮出來,味道完全不同我是指義式或摩卡加熱水調成美式咖啡來和法國壓做比較(不然光濃度就差很大了)
法式壓濾壺味道介於美式跟摩卡壺之間,比較偏向美式。如果是拿鐵當然是要用義式比較道地,因為咖啡裡面的水比較少。一杯400~500cc的拿鐵可能只用了50cc的義式濃縮咖啡咖啡粉接觸水的時間越長澀味跟雜味會越重,所以法式摩卡壺都會有這種味道,星巴克的本日也有,不過這就是咖啡的特色也是最天然的味道。市面上咖啡店必用的義式咖啡機,因為它技術低 原料省 速度快 功能性強最大門檻就是機器貴豆子好壞用水可以完全煮出來,如果頂級的咖啡豆就會用法式壓濾,因為它不像美式需要濾紙可保留油質,所以法式會比較香。
上班太無聊....但每天都會買一杯 便利商店的咖啡。都喝拿鐵~7仔- 牛奶比較多..喝起來比較香醇 但相對咖啡比較小萊 - 咖啡重於牛奶,可以喝出咖啡的淡苦 味..但萊 跟 全 是同一家 咖啡....好像味道 上還是有出入但我喝咖啡..還真不能提神........所以每天無聊上班~~~也是從打卡..睡到下班~~~太慘了
之前都是靠美式咖啡壺, 現在改用nespresso咖啡機19 bar 壓縮出來的克利瑪真的很誘人!!!!小弟是個標準的懶人,用美式咖啡壺還要用濾紙,加咖啡粉.現在只要把膠囊丟進去, 按一下, 真的是方便許多.