各位大大們對於滷豬頭皮與豬耳朵的食物看法如何??? (第4頁)

adamhs
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31樓

2012-02-16 23:58

講到一些豬的特殊部份, 像是豬肺, 豬舌, 豬心, 豬胰, 嘴邊肉, 我小時候還滿常吃的, 偶爾也會來碗豬腦湯進補一下.
至於豬耳朵, 頭皮, 各種腸(大腸, 小腸, 粉腸, 生腸, 豬肚),都算是家常食物. 我想, 就豬眼球與尾巴沒吃過吧~ 記得長輩说豬眼不能吃的樣子.
我是宜蘭人~

likn0906

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32樓

2012-02-17 0:21

adamhs wrote:
講到一些豬的特殊部份...(恕刪)

哈豬眼珠是有人吃啦
不過要碰運氣才會有
所謂的豬小肚(膀胱)
都是能吃的不過要洗乾淨跟表面刮乾淨
不然尿騷味會很重

leecheelin

leecheelin
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33樓

2012-02-17 20:38

豬頭皮滿好吃的
有肥肉有瘦肉
反正只要吃得到肉就很好
豬耳多就無法理解了
因為...没有肉

九里唬

九里唬
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34樓

2012-02-21 18:08

這種東西在路邊攤不是很常見嗎?
小吃攤常常都有豬頭皮豬耳朵什麼的...
我家偶爾也會買來滷只是比較少而已

魚竿遊

魚竿遊
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35樓

2012-02-22 19:45

就像很多人去小吃攤會點的幾乎都是肝璉

可是真正會吃的都知道豬頭肉比肝璉好吃多了

因為豬幾乎都忙著吃所以頭肉最嫩又有彈性

瑪其朵

瑪其朵
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36樓

2012-02-26 16:59

逍遙居 wrote:
粉腸----是輸卵管...(恕刪)

我:老闆，我要一份海帶豆干，順便切個豬皮、肝璉、大腸、豬肺還有豬頭皮
對了!還要一碗乾的米苔目

老闆:好~幾個人吃?

我:只我我一個~

冏~~~~

魚竿遊

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37樓

2012-02-28 15:04

瑪其朵 wrote:
我:老闆，我要一份海...(恕刪)

痛風在等你

likn0906

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38樓

2012-02-29 21:51

老家在鹽水
回家時早餐吃豬頭飯時
豬舌.豬皮.豬臉頰眼珠.耳朵香腸骨仔肉
這是美味

~Winona~

~Winona~
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39樓

2012-04-22 15:28

Ducati_S2R wrote:
這兩樣還好
大部份人都吃
豬腦湯才比較少見

外食這麼多年還真的沒見過有人賣豬腦湯的....很好吃耶...

aaaa1329

aaaa1329
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40樓

2012-04-22 19:58

有阿在台北士林夜市有豬腦湯

好喝~!!