請問台北的知名壽司店中，哪些是您心目中名不符實或不推薦的? (第4頁)

wonwonba

wonwonba
個人積分：118分
文章編號：13883084

118分

31樓

2009-08-07 4:05

ck9127 wrote:
行家饕客絕不敢當，貪...(恕刪)

大哥看的該不會就是『壽司:魚片與醋飯背後四百年的祕密』這本吧

DasReich

DasReich
個人積分：180分
文章編號：13887027

180分

32樓

2009-08-07 11:33

wonwonba wrote:
大哥看的該不會就是『...(恕刪)

這本書
雖然是老美寫的，不過還是參考了很多日本師傅的經驗和意見

2. SS-Pz.Div. "Das Reich" Pz.Kampf.Gruppe z.b.V.

wonwonba

wonwonba
個人積分：118分
文章編號：13887088

118分

33樓

2009-08-07 11:36

DasReich wrote:
這本書雖然是老美寫的...(恕刪)

我最近也在看
可惜他沒寫到有關『生蠔應不應該泡醋吃』

汁液型男

汁液型男
個人積分：79分
文章編號：13887910

79分

34樓

2009-08-07 12:25

得饒人處且饒人...

得理不饒人

咬著不放，不也失去了風度 ^++^

wonwonba

wonwonba
個人積分：118分
文章編號：13890128

118分

35樓

2009-08-07 14:30

以我個人來說

中山區若竹是最大的雷
魚料差，態度差
中午時間請他配一千元的握壽司
還要被安排在最邊邊的位置
當天一共連我們才三位客人
後來才知道只有熟客才可以坐他的面前
生客都是從邊邊坐起

喜歡踩雷的朋友去若竹絕對不會讓您失望

ck9127

ck9127
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文章編號：13920763

100分

樓主

2009-08-08 23:58

wonwonba wrote:
大哥看的該不會就是『...(恕刪)

是啊，就是那本。沒想到大家都買了，呵呵。

honeybear

honeybear
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513分

37樓

2009-08-10 22:29

看到這篇

好想回一下....

不過最近慢慢少在台灣吃壽司了...

日本機票不貴

抽個時間安排個假

很多店都會讓人驚喜的..

攝影音響品酒美食旅行工作之餘的小興趣...

叔叔不行了

叔叔不行了
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450分

38樓

2009-08-10 22:37

lu_chih_hsiang wrote:
我覺得內湖cosco...(恕刪)

嗯~
網路轉寄的文章照起來很大碗~
實際去吃很小碗~
可能我適合吃粗飽的吧~

wct0327

wct0327
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文章編號：13972929

8分

39樓

2009-08-11 10:46

很多料理店把他放在幻想中比較美好,有一間桃園地區非常出名的日本料理店,座位少,必須預定!
本來還多所期待多所幻想,但是看過一個新聞主播造訪過的節目後,完全沒興趣了! 手藝我不敢講,
心態就有問題,好好一個台灣人被人家用日本名字叫還洋洋得意,所有的材料動不動就是掛上最頂級,
日本來的...個人認為美好的料理,是食物的本質與廚師的匠心! 外在的誇耀實在是多餘的...

DasReich

DasReich
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180分

40樓

2009-08-11 10:58

wct0327 wrote:
很多料理店把他放在幻...(恕刪)

這一家我知道
而且是哪些人捧這間店的，我也知道
甚至於那位「大師」講過哪些很臭屁的話，同樣我也聽過多次轉述
（那大師口口聲聲說某進口商只專門做他的生意，呃！那麼一丁點是養的活喔？）
所以後來對於一些被捧的莫名其妙的店家，就敬而遠之

但是自己口袋裡還是有些可以去的店家，不過就沒啥好公開的了

2. SS-Pz.Div. "Das Reich" Pz.Kampf.Gruppe z.b.V.