• 4

[壽司食記]江戶前的極致 銀座 久兵衛..

gino wrote:
六月底將會有一趟東京...(恕刪)



應該是沒有問題啦!

觀光客店都很好溝通

甚至你用手指給他看 也行~ 畢竟是觀光客嘛! ^^


不過有些高級的壽司屋 甚至還不收 不會說日文的客人唷....

小弟日文也不好 ...

不過跟壽司有關的日文大概都會 哈哈哈!

攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
之前看電視介紹.久兵衛的頂級師傅

一個月薪水約80萬日幣,,,台幣就約20幾萬新台幣啦

不過要站在一線上,替客人服務,要好幾年說
千田亞沙美 wrote:
之前看電視介紹.久兵...(恕刪)



的確是要好幾年才能站板前..

不過 二十萬台幣 在日本的薪資結構來說 沒有算很高呢!


日本餐飲業的薪水都不低.. 畢竟比較累....

一般的服務人員 大概就領八九萬台幣 一個月了!

技術性高的 應該不只20萬才是..

攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
看到大大的文章讓我想起在銀座久兵衛美好的回憶
我沒有像樓主大大花了三萬日幣去吃啦
我只有吃過便宜的午間套餐
所以想推薦要去日本的人可以考慮利用中午時間過去銀座享用午間套餐
志野 6,000円→4,000円 (4,200円)
織部 7,500円→5,500円 (5,775円)
おまかせ 10,000円→8,000円 (8,400円)
我吃過前面兩種套餐差別在握壽司個數和種類的不同
要第二種套餐才有海膽(超甜超好吃的.完全無腥味)
說真的在久兵衛享用最便宜的套餐4200都比我去大和壽司(好像套餐也要3500)的感覺好多多了

可以請樓主大大推薦給我在台灣好吃的握壽司嗎 ^^
darling1688 wrote:
看到大大的文章讓我想...(恕刪)


台灣...

大概只有都鮨吧!

在桃園春日路上~

小林的水準在台灣算是蠻不錯的

如果以在日本吃壽司的預算給他配

會有不錯的東西的!
攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
darling1688 wrote:
可以請樓主大大推薦給我在台灣好吃的握壽司嗎 ^^



我推薦高玉

其次推薦磯勢


只是台北很久都沒出現過"車蝦"了......

很懷念車蝦剝殼後捲起來,在尾部抹上一點點海鹽,入口之前還會微微的抽動


其實日本人不喜歡吃 otoro(大腹)

他們認為太油膩了

反而比較喜歡吃 chutoro(中腹)
回頭看看半年的文章!

還是很回味在久兵衛的用餐體驗

11月中 去京都 有訂了些料亭

到時候再來分享真正的日本料理..
攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
看了這篇.受教良多.讓我又多了一到美食之窗.心中為之神往.
終於來Mobile01拜碼頭了.
小弟還有其他的作品 也可以參考!

美食 是生活態度... ^^
攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
原來吃壽司也可以是用欣賞的角度去吃.

不過好貴喔. ~~~~
너에게 가득한 행복을 준다. 나는 친애하는 요한입니다.
  • 4
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?