便宜的蛋糕會好吃？？？ (第3頁)

f4485402

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21樓

2008-03-11 14:49

little wrote:
之前發生的『西堤牛排組合肉』事件，在事情爆發前幾年，我朋友就跟我說過有廠商去他店裡販售『組合肉』，成本差很多........................

組合肉的問題不是在於組合肉不能吃
而是沒有告知消費者是組合肉

日本平價牛排館還不是賣組合肉
只是在菜單上會註明是組合肉
要不要購買的決定權是在消費者

Jungchu Hsu

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22樓

2008-03-11 16:12

其實點進來看也是想看樓主是不是要說...

便宜的蛋榚之所以好吃的秘訣或是有加什麼不該加的@@"~

結果@@"~~~

這個說法好像什麼都沒說...~@@~

賠錢的生意沒人作....這個道理很好懂

但...如果可以多賺一點...他會少賺嗎?~ <-這個也是必然的吧~~~~

既然要說人家便宜的用料差等等的還是應該舉出一些具體的東西出來比較好喔!~

little

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23樓

2008-03-11 18:09

f4485402 wrote:
組合肉的問題不是在於...(恕刪)

我沒有說組合肉不能吃啦，我只是從我朋友的案例，來表達飲食業者會使用一些替代原料來降低成本。

其實飲食業者長久以來就使用很多替代原料了，比方說只要加一種粉，就可以做出大火炒的味道，加一點豬肉素可以讓滷肉滷的更香。反正也躲不掉，還是算了，不討論了～

weinong.chang

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24樓

2008-03-11 18:13

little wrote:
反正也躲不掉，還是算了，不討論了～

別這樣....交流一下也很好阿...
上面說的添加物這些我倒是很有興趣...
可以多透漏一些嗎？
還有請問little兄可以分辨哪些菜有添加哪些沒有呢？

就算只有zaku 也可以把Strike打下來..

siulung

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25樓

2008-03-13 18:55

看完了文章 . 有一種覺得是衝著85度C 來

擺爛式基金

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26樓

2008-03-14 0:52

以上有一些錯誤或是需要澄清的。
1.紅茶粉不是化學製品，而是將紅茶(當然是比較便宜的次等茶)煮出來，添加糊精等等附形物，再用噴霧乾燥製程的。
2.油花漂亮的肉是用打針打出來的這句話。應該是說飼養過程中對畜體打了針劑，而不是在肉上動手腳吧！
3.重組肉的問題在於不能吃"不熟"的，也就是3分、6分、8分熟等等是不行的。因為在加工過程中，肉塊已經接觸了空氣、屠刀、操作台、沖洗水、作業人員的手、容器等等等許多污染源，所以只能全熟的來吃。而西提或是其他牛排店拿來當牛排，這樣肉就不會煮到全熟，可能會讓消費者吃到已經污染又未確實煮熟殺菌的肉類。

wanker

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27樓

2008-03-17 19:11

還是有這種"不一定"的觀念存在,這很有趣,便宜的不一定難吃,貴的不一定好吃....等等.

對!沒有錯!世界上很多事情都不一定,但我相信討論是在討論常態,不要為了辯,就說不一定.

沒錢,就吃不健康的!有什麼關係,少吃就好了~

德國馬可麵包一條100,很扎實!當然售價比較高,跟20,30塊發出來的麵包..當然健康多了 .....成本就差很多,用料等等..台式麵包..很不健康..好吃,但健康是另一個重點.

我同意樓主的,一分錢一分貨,但我相信他沒有在分人的階層,除非有人自己對號入座,心很酸,他是分了食物的階級,沒有錯.