看了honeybear網友分享的一系列美食文章小弟發現一件事, honeybear 似乎都沒有點到"鮭魚"這個食材.可以好奇問一下為什麼嗎?其實小弟愛吃sake更勝toro或otoro如果其他朋友有知道哪家店可以吃到美味的sake也請PM給小弟先謝謝啦
titan594168 wrote:拜讀了久兵衛食記之後...(恕刪) 實不相瞞...我去東京吃飯的 = =+五天都在找店吃東西中度過....付了機票錢 還有餐費 還有胖兩公斤....黯然的回到台灣 哈哈哈哈
seabooket wrote:看了honeybea...(恕刪) 終於有人發現了........ 感動 我還在等今年的鮭兒 而在這之前 是不會吃任何鮭魚的!忘不了鮭兒的甜美呀... 還有一點 目前去的店家 鮭魚的品質 我還不太能接受~等吃到今年的鮭兒 那再來寫篇食記吧! ^^台灣的鮭魚 大多來自 智利 挪威 的養殖鮭魚...個人偏好阿拉斯加 或是北海道的野生鮭魚.... 味道真的不一樣...
鮭兒嗎?對我來說那個只是存在於"日本電視料理節目"的夢幻食材呀我也好想吃喔~~~~南部這邊的日本料理店鮭魚的來源應該都是冷凍鮭魚沒錯但是偶爾會吃到特級的肥美鮭魚.像我在屏東吃久留米, 就超愛那邊的鮭魚生魚片.好吃的鮭魚可是比黑鮪魚更棒的
Dear honeybear您真的是少見的日本料理達人特別是對生魚片及握壽司的掌握度很令人佩服這個沒吃過大量的魚料理是練不出來的所以我突然有一個想法可否請您有空撥冗到台中吃一下 魚旨(字不會打...)樂它算是台中很高檔的日本料理(陳致中他老丈人很喜歡去的一家店)我去吃過幾次(約1500~2500/人)覺得還不錯但在honeybear大你眼裡可能會有不同的看法我很好奇這家店在您這麼挑剔的嘴巴裡會得到什麼樣的評價當然台中還有很多家日本料理很有名(如SONO園,兼六園等)搞不好您還可以排個兩天一夜試吃之旅Anyway, 希望有天可以看到您的鰭樂鑑定文