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[分享]Chateau tour saint paul 2002,對於葡萄酒內芬芳的渴望![內文以移除]

達聞西博士 wrote:


阿泥兄~ 這瓶是...(恕刪)

博士
可是我看red label有賣450的
一樣是red label這瓶沒寫年份標籤是寫陳年波特酒賣700多?
那這應該沒有加糖吧?
順便問一下
一星期喝一次
喝到想睡覺
隔天不會宿醉
對身體會不會很傷啊?
不好意思借題問一下...

我每次開完紅酒最討厭的事就是把軟木塞塞回去,幾乎都好難塞阿。

甚至開過一瓶完全塞不回去的,結果只好將軟木塞倒著插進去。

不知各位達人有沒好的方法將軟木塞塞回去的?感恩!
我都不塞回去的
因為當場就喝光了....XD

沒啦,建議買的專用的葡萄酒瓶塞
WMF有款不錯,上面一個圈圈可以塞放原本的軟木塞
不鏽鋼質感一流
真空瓶塞. 不貴. 好用. 酒也可以撐久一點. 4-7天不成問題.
請大家推廣中醫. 中醫才是王道啊.
阿泥1852 wrote:
一樣是red label這瓶沒寫年份標籤是寫陳年波特酒賣700多?
那這應該沒有加糖吧? 順便問一下一星期喝一次喝到想睡覺 隔天不會宿醉


陳年波特酒只是酒名稱而以, red label 那種酒就跟"玫瑰紅"一樣, 沒寫年份標籤
既然甜又酸, 你就乾脆放進冰箱喝冰的, 酸味就會減少, 反而比常溫的好喝.
如果你喜歡喝甜的, 你就買"加拿大冰酒"或是"法國氣泡紅酒"喝吧, 那種甜反而比較討喜
而且你女朋友也會覺得好喝,

睡前喝一小杯紅酒最剛好, 反而更好睡,
喝紅酒不能貪杯, 紅酒喝到掛比喝啤酒烈酒還慘~ 學生時我曾經喝紅酒喝到掛,
吐到胃都快縮掉了連膽汁嘔出來, 宿醉兩天比死還難過, 讓我整整一年不敢再碰紅酒.





Wesleyang wrote:
小弟的看法倒有些不一...(恕刪)


上次在某謝姓美食家的網誌看到他難得和人互相辯論
原因是他不滿某位「大戶」用了五大做「紅酒燉牛肉」....

不過喝酒真的是主觀
我個人是偏好Bourgogne地區的酒

達聞西博士 wrote:


陳年波特酒只是酒...(恕刪)

我發現這瓶的價位和yellow label差不多
其實我也不喜歡太甜
只要不太澀就好
酒我是固定幾天會睡前喝
但不一定什麼酒
喝到有點醉最好睡



達聞西博士 wrote:
而且你女朋友也會覺得好喝,

我很想要有女朋友
可是要我老婆同意.....
博士就是博士,馬上請人家去喝黑牌,不過個人覺得跟Grange有的拼,都是不錯的高價酒,完全不同的風格。
根據小弟的實驗,如果可以在用酒塞之前,先灌一點氮氣或二氧化碳,那可以撐久些。搜尋一下" Private Wine Preserver",紅色的瓶子,便宜好用。
個人還有一招比較特別,但據我實驗,可以放2-3禮拜,口味不變。賣個關子先.........
阿尼兄,喜歡喝稍甜的酒,建議可以從德國白酒試起,有點甜又不會太甜。不過要先問一下喔,他還是有Noble one那種甜度的,從Kabinett等級開始吧。
至於喝到什麼程度?小弟幾乎天天喝,已經成為習慣了。葡萄酒大多半瓶,偶爾一瓶,如果烈酒就大概3-4盎司,目前尚無大礙,不過還是看體質啦。
買酒在大賣場買是比較便宜沒錯,但專業度就差了些。其實可以多去專賣店看看,認識一下老闆,套套交情,有時還有意想不到的好處喔。
Wesleyang wrote:
博士就是博士,馬上請人家去喝黑牌,不過個人覺得跟Grange有的拼,都是不錯的高價酒,完全不同的風格。


Wesleyang大~ 如果三不五時能開瓶Penfolds Grange來喝, 那也非等閒之輩啊!!
早年有收藏整箱"Grange"的人都不會隨便拿出來喝, 因為每隔一段時間都會漲漲漲,

不過我比較常喝的是 Bin-389,407, 口感溫潤還不錯, 拿出來請客絕不會失禮的.
跟酒友就喝普通 555或888就可以了



看了上述各位的留言
小弟深感佩服

完全聽不懂
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