各位大大們對於滷豬頭皮與豬耳朵的食物看法如何??? (第2頁)

Johnny7775050

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11樓

2011-12-17 12:59

有啊!至少大台北地區滿街都有,連四海遊龍鍋貼都有豬耳朵這道小菜.

不過一般小餐館比較少見煙燻豬頭皮:

(30塊錢一盤)

EizoT766

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43分

12樓

2011-12-18 1:28

您的老婆不吃頂多是他們家的習慣，只要沒有妨礙，你還是可以吃自己想吃的東西。
豬是可食用肉類的牲畜中利用最多的，有的人因為偏食，
日後家裡也從來不煮這些東西。

我遇過一位朋友他母親不知道為什麼完全不吃魚，
他到國中跟同學去聚餐才吃到魚，這才驚見很多魚料理很好吃。
回家問了才知道，原來是媽媽不吃魚，所以他也跟著沒吃過。

yuan115

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13樓

2012-01-10 22:31

滷豬頭皮跟滷豬耳朵雖然沒有特別愛吃，但不排斥吃
豬皮滷過又軟又Q也很美味
四神湯裡的腸子煮得又軟又入味也很好吃
還有滷大腸頭，有次我還特地去菜市場買新鮮的大腸回來滷，雖然店家強調有清洗過，但我還是自己拿小蘇打水把腸子翻過來再清洗乾淨
自己滷乾淨又美味且不麻煩

第一次嚐炸肥腸是在台南，沒想到吃過一次就驚為天人，椒鹽的香配上肥長的酥嫩還有腸內夾的蔥，真是絕品的下酒好蔡

其實20歲以前我都不敢吃這些豬內臟類
但自從某次吃大腸麵線強迫自己硬吃一口，之後就深深愛上了

ChenLawrence秋龍

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14樓

2012-01-10 23:18

的確有不少人不太敢吃豬頭皮豬耳朵等豬隻副產品

更是別談內臟粉腸氣管等等

我想大多是個人因素吧

有人覺得這些部位等於人的哪個部位聽到就快吐了

比如豬大腸豬小腸豬小肚等於大腸小腸膀胱輸精管等等

但是這些東西對我而言也算是人間美味

我家女王也不太吃豬內臟

每次我吃酥炸肥腸他就馬上搖頭說不

呵呵

反正各有所好

畢竟南北部生活還是有差異

早餐吃肉燥飯肉羹湯還有乾煎魚腸

早餐吃火腿吐司或牛排也是有人

所以別大驚小怪

尊重別人囉

榮立陳秋龍