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求助~深坑老街..年輕人想賣三星蔥餅或小丸子


有創意....

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在販售的蔥油餅中
包入絞碎的碳烤臭豆腐
口感層次較豐富
也結合了地方特色
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這樣 我會買哩... 要考慮 熱的 冷的, 是不是 都一樣的美味....
crownforum wrote:
有創意....---...(恕刪)


蔥油餅內加入碎碎的碳烤臭豆腐這個創意不錯。
但是我覺得滿"厚工"的!!這樣的話臭豆腐的部份只能準備現成的!!
無法自己做碳烤吧!!不然有點賣貴沒人吃賣便宜又賺不到錢喔~
炭烤只是一個想法
我覺得如果實際要營業
可以去批臭豆腐改用煎的
一樣用蔥油餅的鐵板
一邊煎蔥油餅一邊煎臭豆腐
最後用鍋鏟壓碎包進去就可以了
發展獨門醬汁
又或是更多口味
比方說...加台式泡菜跟臭豆腐雙料
甜豆花口味(蔥油餅不要下蔥.做成素餅搭配)
很多啦~
弄一個紅燒臭豆腐
把蔥油餅拿去沾著吃
也是個方案
不過就只是頭牛~有什麼好大驚小怪的~~~~切~~~~
創意規創意
好不好吃是一回事
講起來似乎很美味
但是真正吃起來可能根本不搭又難吃

深坑的話假日人較多
但能走到後面的人會少很多
平常的話人客大都鎖定在前面那幾家豆腐店
所以你的生意不太好做
混在一起作蔥燒小丸子吧

模仿沒前途的
要就作些特色出來

不然就把蒸過的臭豆腐凍丁~拿去裹麵糊作成臭豆腐丸子
然後另外推出瘋狂神力丸
在每包普通的丸子中加入一顆小辣椒
標語寫~中獎變怪獸 瘋狂神力丸
到狗窩裡說狗臭 豈有不被狗咬的道理
不如去學校對面那邊賣可能還比較好賺~良心建議!!
題外話...
深坑的豆腐產品個個都[臭火乾](燒焦味)
卻宣稱是產品特色
這一點讓牛覺得很誇張!
明明就是豆漿製程燒過頭!
連個豆腐冰都可以有燒焦味!
依然堅持是特色
叭噗啦!人家某日本品牌豆腐冰就不會燒焦
豆腐風味還超明顯
咱們的在地特色
實在值得深思!
不過就只是頭牛~有什麼好大驚小怪的~~~~切~~~~
whero wrote:
1請問 深坑是否有人...(恕刪)

大大謝謝您關心
小弟有考慮到很多東西
1紅茶冰 (隔壁要賣加盟冰品)
2冰淇淋 (老街中間有人賣 還賣臭豆腐口味)
3
【 駕馭炙獄黑馬 , 御持卡夢麟角 】追著五位可愛滴小朋友跑...
休閒風 wrote:
生意最好的都在街頭大...(恕刪)

大大您說的對..小弟的地點需要比較強手的商品

tonyshae wrote:
建議能將小吃結合當地...(恕刪)

小弟有想過 假設做小丸子 可以加入豆腐漿 研發新的產品

orerer wrote:
牛覺得...可以仿效...(恕刪)

是阿
可是 說真的 蔥油餅 是小弟親友的建議
我本身是覺得 蔥油餅這樣商品
女生吃一塊就飽了 接受度應該不高


MIRAGE_BBS wrote:


1. 埔新街就有...(恕刪)

蔥油餅的成本也比較低
小弟是有想過 可是就是怕 不好跑
雖然做生意不能怕東怕西
但是 畢竟開下去樣樣東西都要開銷
所以要三思

【 駕馭炙獄黑馬 , 御持卡夢麟角 】追著五位可愛滴小朋友跑...
irene2609 wrote:
那裏真的算蠻後段的了...(恕刪)

大大您好..老實說
賣東西之前 要先對自家商品有興趣有信心
這2樣商品 也是萬中選一 想不出別樣東西
不過 會在那邊設點
主要原因 本身也剛結婚 原本是從事 機械駕駛操作
想試著看看不同世界
家庭狀況之前也有不少問題 現在唯一親人..母親 想上北上發展
小弟想想..從前就與我阿娘比較少接觸 因為雙方工作關係
難得 母親到現在這個歲數 可以陪伴身邊
所以才想跟著北上 也不是說無奈 只是想在之中 找出一個平衡點

題外話 並不是求暖 想徵求一些意見 請覺得小弟沒主見的大大別轟我 感恩

後面的地點 可以拼的原因 大樹下進去後 到 警察局
今年開始可能會拆除 重建像是後半段 中華電信旁邊 的建築
所以可能 可能啦 人潮後面就會有了


【 駕馭炙獄黑馬 , 御持卡夢麟角 】追著五位可愛滴小朋友跑...
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