Princess 夢 wrote:幫你帶位的算不算服務?幫你買單的算不算服務?幫你換自助式餐盤上餐點的算不算服務?幫你維持該用餐場地的清潔的算不算服務? 這些基本上....不算.....這些都在他的固定成本裡.....要不你去吃蚵仔煎....你都有給10%服務費嗎?如果服務生隨時注意清理桌面多餘碗盤或殘渣...隨時添湯添水...那我認為收取服務費是合理的....
以前覺得10%服務費被收習慣了,沒感覺後來第一次去吃了台塑牛排後我才開始對付那10%服務費有了感覺因為人家那是真的有在做服務,而且做得很徹底之後我對其他那些簡餐店甚至店門口標明「本店採自助式」的餐廳而收服務費表示叱之以鼻那根本就是在裝孝尾就是了啦沒做服務卻收服務費,真的是台灣餐飲業的一大笑話
chusam wrote:10%服務費有給服務生嗎?真的是給服務生我就付......(恕刪) 正統餐廳老闆不分服務費,其他人依職務%來分服務費,外場,廚師,小弟到洗碗清潔員都算.我朋友在頂好商圈的飲茶餐廳是如此,同類型也是.
chusam wrote:10%服務費有給服務生嗎?真的是給服務生我就付...無奈(恕刪) 只是障眼法啦假設服務生的新水是2萬因為服務費的關係,改成本薪1萬八,服務費2千,總和也是2萬你覺得這樣有什麼差別?老闆本來就是要收你那些錢只是用服務費的方式來讓表面上看起來不會那麼高而已