吃螃蟹記得煮熟 (第2頁)

唄客手

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11樓

2009-11-24 22:02

shrek1226 wrote:
前幾天和媽媽說想吃螃...(恕刪)

聽起來真的蠻噁心的,我要趕快告訴女王這件噁心的東西

yangefon

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12樓

2009-11-25 2:34

沙公沙母並不是淡水蟹.學名鋸緣青蟳,是海蟹,就是俗稱紅蟳,菜蟳.

id714458

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13樓

2009-11-25 8:47

yangefon wrote:
沙公沙母並不是淡水蟹...(恕刪)

或許他都是生長在淡海水交界處
所以寄生蟲會比較多
其實煮完我是都覺得都還好
看起來最怕的應該是嗆蟹這道菜
就是生螃蟹去醃的

bodygun

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14樓

2009-12-10 12:37

id714458 wrote:
看起來最怕的應該是嗆蟹這道菜(恕刪)

這道菜看起來真的很嚇人
起碼對我來說，我很怕！ orz

hendry2002

hendry2002
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15樓

2009-12-10 12:51

shrek1226 wrote:
鰓上面長滿了一隻一隻大頭半透明的蟲蟲還黏得很緊...(恕刪)

幾年前
老婆的親戚在自家辦的流水席
有一道"紅蟳米糕"
打開螃蟹身體
就看到樓主講的這東西

從此
吃螃蟹時
變得小心翼翼
真的是被嚇到了

gam

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16樓

2009-12-11 11:55

我都不知道螃蟹寄生蟲的事, 不過我不喜歡吃起來很麻煩的食物, 所以幾乎不吃蟹, 但是家人很喜歡, 我要跟家人提醒一下......

id714458

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17樓

2009-12-11 12:01

其實只要有煮熟
就跟吃菜看到菜蟲一樣
挑掉就好了~
但是要看有沒有障礙

Neil_by

Neil_by
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18樓

2009-12-11 15:08

不是要~~酸你~~本人剛路過~~十幾年前念過食品衛生系~~但都還給教授~~

你也可以問一下教授如何料理不含寄生蟲~~螃蟹~~

淡水螃蟹的""鰓""都會有寄生蟲~~

我自己要料理的話~~清蒸就會煮久一點點~~

上鍋後在把""鰓""去掉~~

要省事的話~~請專業餐廳料理~~

個人蠻同情賣~~螃蟹的老版~~有理說不清的客人

~~個人感覺~~路人甲

朴子

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19樓

2009-12-14 0:59

基本上,螃蟹這種東西少吃為妙.....它們是水中底層的生物,大多以腐食為主(很多陸蟹是這麼養的)

以前在大陸時,剛好有位朋友特地從陽澄湖買了秋蟹來,當天吃了三隻後,就身體不舒服整整兩個星期,我在想...可能是養殖時,為了防止寄生蟲或病菌,所以使用大量的抗生素;從此以後,我再也不碰任何螃蟹.....

kellenhuang

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20樓

2009-12-15 1:38

shrek1226 wrote:
前幾天和媽媽說想吃螃...(恕刪)

這麼貴喔我在南部買紅蟳一隻十兩重只要你買的一半價沙公沙母應該價錢也差不多吧