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市場買綠竹筍回來如何做出好吃的涼拌沙拉筍?

cwjuan9

cwjuan9
個人積分：3分
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3分

11樓

2013-06-01 21:55

連殼放一小把米進去一起煮
效果就和放洗米水一樣
煮出來的很甜不苦喔

pgoodman_2
個人積分：91分
文章編號：44124865

91分

12樓

2013-06-01 22:01

如何煮前面好幾位都有提到了...

帶殼加少許米水煮....筍子要彎的比直得好...

除此之外...產地也很重要...有些地種出來的筍子就是會帶苦味

所以買的時候順便問一下店家產地...如過這次煮起來會苦苦...下次就換一家買吧

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