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朋友開牛肉麵店,不知道怎麼訂價

我有個在商店街賣牛肉麵的老闆~因為牛肉麵價格喬不定~很苦惱
所以想說問一下網友們有沒有什麼好的建議~
事情是這樣的
阿濱在商店街賣牛肉麵~標榜使用進口牛肉
以前不管是用德國牛肉~美國牛肉~ 還是其他國家牛肉~
售價都一樣,只是在商店街賣什麼產品,商店街都要抽50%
三寶牛肉麵(牛腱、牛筋和牛肚)300 元 (德國進口牛腱)
半筋半肉牛肉麵250 元 (美國進口半筋半肉牛肉)
紅燒牛腱麵 200 元 (德國進口牛腱)
後來大家聽到傳聞,商店街準備針對進口的美國牛肉(半筋半肉)不抽%了~直接便宜50%
大家便要求阿濱的半筋半肉牛肉麵只能賣175元,不然大家就拒買~看冷凍庫那些肉放到臭
阿濱說如果半筋半肉牛肉麵改成175元,那麼原本成本最便宜的200元紅燒牛腱麵
根本賣不出去了~更別說300元的三寶牛肉麵,而且美國肉商又不賣牛腱~
沒辦法所有品項都調降,也沒辦法就只賣半筋半肉牛肉麵,產品太單一,客群就被限制住了

後來在商店街同樣賣牛肉餐專賣店的阿和,跳出來跟商店街說
是不是他進口日本的和牛跟在台灣買的牛肉也可以不抽%
雖然他賣的台灣牛肉麵只要99.9元,台灣牛肉清湯麵只要55元,價格跟阿濱的牛肉麵有價差
因該不用擔心,但是因為阿和也賣日本進口和牛定食300,怕也會倍價格戰打到,
而且自從商店街打算不抽%消息一出來,大家也都一起拒買等降價,偌大的餐廳現在人潮寥寥無幾。

最可憐的是阿裕,知道大家無非是想要省典飯錢,所以打算從別的地方進口便宜的牛肉進來,打出
台灣牛肉三寶麵只要90元,料好實在牛肉給好給滿,結果被阿日知道了,投訴給商店街委,
說阿裕的牛肉是從紅燈區開過來的,阿裕不要臉不給他賣,結果阿裕的牛肉也只能放到冷凍庫。
連帶隔壁韓哥的韓式牛肉麵館也被發現走同一條路,無端跟著被禁,欲哭無淚

搞到最後,沒人去商店街吃牛肉麵了~大家都在等商店街給答案,但是商店街說目前沒辦法公開
他們討論的過程跟細節~搞到現在牛肉麵館員工都只能打蒼蠅~等客人上門

如果你是阿濱,你會怎麼辦?
2025-08-28 15:28 發佈
去問AI啊
重要的是價值戰。
抽50%!怎麼可能,比川普還狠。
哪有商店街抽50%的,又不是放高利貸,
商店街按你的面積收攤位費用,沒聽說按售價抽成,
你確定在台灣,還是在侏儸紀。
先不說為啥我會在汽車版看到牛肉麵

抽50%啥概念?

就是你一碗要賣五百元

才大概會有利潤


還是說那個商店街是免店租水電雜支?

或是商店街雇來煮麵賣麵而已?
哈普羅

因為01把熱門文章到處擺,看一下上面版名。那你不覺得前幾天在汽車版看到電腦文章有問題?

2025-08-29 2:35
nigheelf wrote:
我有個在商店街賣牛肉...(恕刪)

看前幾段就知道你在說啥了
牛肉跟店名隱喻很實在
食材成本最多占總成本60%,大部分都不到這個比例
例子舉的好爛,害我前面還有認真看
不會舉例,直接講比較快
不然還要猜內容影射什麼

話說奇摩這篇算過了,汽車0關稅的話
影響總價是打85折,有什麼不好定價?
https://tw.stock.yahoo.com/news/%E3%80%90%E6%B1%BD%E8%BB%8A%E9%97%9C%E7%A8%85%E9%99%8D%E4%B8%8D%E9%99%8D1%E3%80%91%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%BB%8A%E8%8B%A5%E9%9B%B6%E9%97%9C%E7%A8%85%E6%9C%89%E5%A4%9A%E7%8C%9B%EF%BC%9F%E8%BB%8A%E5%95%86%E6%95%99%E4%BD%A0%E7%AE%97%E3%80%8C%E7%8F%BE%E6%89%9385%E6%8A%98%E3%80%8D%EF%BC%9A%E5%9C%8B%E7%94%A2%E5%83%B9%E8%B2%B7%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%BB%8A%E6%98%AF%E7%9C%9F%E7%9A%84-004039978.html

看了一下上市的進口車公司,哪一家不是每年賺幾個股本的
打個折還是賺
而且統計過汽車從買下去到報廢,後面的維修大概也是一台車的錢
表示車商還是可以從從維修賺回來
xxx123

現在談判應該是會談貨物稅,不然只降進口稅銷量也起不來

2025-08-28 17:03
雙面浪人

貨物税的話,其他車子也會受益。所以還是關稅影響大

2025-08-28 23:16
台灣汽車關稅多少?關稅計算、貨物稅介紹


進口稅=完稅價格×進口稅率(稅率17.5%)

貨物稅=(完稅價格+進口稅)×貨物稅率 25%(排氣量2,000CC以下者) 30%(排氣量2,001CC以上者)

營業稅=(完稅價格+進口稅+貨物稅)× 營業稅率(5%)

1.175 x 1.25 x 1.05 = 1.54 是這樣算嗎?

那乾脆新增代理美國其他品牌的
這麼多牌 你也來賣美國車 喔不 我說牛肉
如果我是阿濱,我會全部賣100元,
薄利多銷懂嗎?做功德會嗎?
不要太不滿

另外錯字:
因該→應該
省典飯錢→省點飯錢
開店前就要訂好價了 才能估計成本與收入目標 都開店了還不知怎麼定價 就等著收攤吧
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