不過現在火鍋店趨勢幾乎都是加價湯底~不然只有原味昆布湯，清淡得比泡麵料包還淡😂
這次聚會約在永和，平常比較少來這裡
朋友說中正路上的萬客已經開幕至少兩個月了，人潮還是不斷，幸好有網路提前先訂位
菜單真的選擇障礙…湯控每一種湯底都喜歡啊，猶豫要選擔擔豆漿還是麻油烏骨雞，最後選擇了麻油，剛好店裡有點冷想喝點麻油雞湯😂，還有加點蝦仁飯
菜盤給的滿有誠意，看得出來菜都很新鮮
麻油就是香~一上來麻油味整個撲鼻而來，還有米酒揮發釋放的香氣和中藥材的甘甜，綜合起來湯頭很順口，再配上烏骨雞的甘甜整個很搭，冬天來進補一定很適合
烏骨雞份量很多，為了怕煮太久破壞肉質先撈在盤子上，幾乎要放兩盤才放得下，可見真的給很多肉
朋友點的白蝦也是很新鮮又大隻
蝦仁飯是南部口味，配麻油湯很搭，一下就嗑光
看到隔壁桌點了甜點實在太饞，又追加炸白糖粿配煉乳，剛上熱熱吃，口感很好
結尾不忘用霜淇淋畫下句號，現擠的時候不小心按太大力沾到旁邊，趕緊呼喚店員幫忙處理，真是對他們不好意思
可惜麻油湯底喝太多，胃口只能塞一支冰，不然很想四種口味都嘗試看看
總結這家的鍋底都是特色鍋，有別於一般的昆布、豚骨、麻辣等等，真的會忍不住一碗接一碗，目前吃下來應該是最值得回訪的連鎖小火鍋，下次還想試試剝皮辣椒跟擔擔豆漿，聽說豆漿是永和限定，我會為了這鍋特地再來的😂
