我在台北唸書的時候家裡住在土城，土城有一個40年的老餅鋪叫做黃源興，小時候家裡常常會買他們的麻糬酥，就是傳統的大餅(人家訂婚用那種):有烏豆沙/麻糬 (有的會用鹹蛋黃) / 加上肉鬆(肉脯)當餡料，因為有麻糬的關係，小時候超喜歡吃。
因為黃源興有賣小的(手掌大小)，所以不用買傳統大餅回家切，喜歡就買一個吃，所以一直到念大學搬到高雄後，才慢慢懷念這個味道，每次放假回去都會彎過去買一盒回家吃。
去年因為考研究所，加上找工作的關係從過年後都沒有回去台北土城看守所…….哈哈哈(住附近)。
然後跟媽說有點想吃麻糬酥，老媽果然是最好使喚的，就收到老媽從台北寄下來的糕餅，跟室友分享順便做個簡單開箱，讓大家認識一下土城看守所的特產…..麻糬酥。
其實黃源興網路上有宅配，但是因為我要混搭，所以還是請老媽去幫我選，其中有一盒全部是麻糬酥，另一盒是綜合的糕餅(蛋黃酥/五仁酥/綠豆碰….等等)
這就是今天的主角了，外盒就是這麼樸實無華…….哈哈哈
打開一盒有12顆外加一張DM，懷念的滋味……
麻糬酥的正反面，我記得芝麻多的好像是下面(背面)，芝麻少的是上面(正面)
不太會切，沒切到肉脯，但是吃的時候料蠻多的，尤其是吃到麻糬和蛋黃口感的時候真的是一種幸福。
斷面秀就是這樣……..麻糬被我擠到邊邊了。
麻糬的口感就不多說，我們家附近這一間的麻糬酥比較不這麼甜，有的用烏豆沙的都夭壽甜。
室友吃過也覺得跟高雄比起來比較清爽，高雄的比較油一點，然後很甜。
個人覺得師傅的功力有差，所以餡做的鬆鬆的口感，搭配麻糬和酥皮，真的很適合泡茶…..
好啦，研究生準備考試就是這麼無聊沒事做，唸到一半開箱吃消夜!!!
希望大機會喜歡我們土城的麻糬酥，下次有機會介紹別的…..
