有關美食節目的內容及單元結構?

潘寧

潘寧
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樓主

2008-03-22 23:02

最近上的課是媒介市場調查，做的是有關美食節目的研究分析。

但是平常根本就沒有在看美食節目的習慣，除了型男大主廚之外....

不知道板上有沒有以下這幾個美食節目的忠實觀眾

了解他們的單元結構或是內容之類的

鳳中奇緣(黃思婷)
美鳳有約(陳美鳳)
美食大三通(詹姆士、夏雨喬)
美食鳳味(張鳳書)
冰冰好料理(白冰冰)
食全食美(阿嬌)
食在好味道(脫線、唐儷)<---是誰?不太認識
料理美食王(蔡康永)

因為網路上找不太到這些資訊，頂多是討論節目中介紹的菜而已

知識+也沒有呢....

希望有看這些節目的版大們，可以跟我說說節目的整個進行的型態或是單元是如何之類的

在此先感謝回答的版大們了....

2008-03-22 23:02 發佈

文章關鍵字美食節目內容單元結構

fmtrip

fmtrip
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4分

2樓

2008-03-23 1:44

就我知道的部分先回答你，可能不會很完整

鳳中奇緣(黃思婷)
以前是會採訪美食的店家，但是現在節目完全轉型，有點像是日本的搶救貧窮大作戰，「料理補習班」針對生意不好的店家，可以和製作單位聯絡，主持人會和知名大廚(ex：阿基師...)一起到店裡針對店家所販賣料理的缺點提出建議(通常是大廚做一遍，店家在旁做筆記與提問)；「媽媽拼料理」是社區媽媽提出申請，分享私房料理(廚藝競技)或是請教大廚烹飪技巧

美鳳有約(陳美鳳)
節目分很多段：邀請藝人或名人提供私房料理或秀廚藝(妙的是有人來賓很少下廚，只是來上通告作宣傳的)、介紹美食店家資訊、生活小秘方(由觀眾或製作單位提供，主持人現場示範)

美食大三通(詹姆士、夏雨喬)
透過旅遊的方式介紹對岸的美食，有時還會介紹新加坡、東南亞、日本等亞洲國家的美食

美食鳳味(張鳳書)
請不同大廚來節目中示範不同料理的烹飪技巧與過程。

冰冰好料理(白冰冰)
請2位主廚示範料理(通常是針對同樣的食材作成不同的料理)，再由來賓評審

食全食美(阿嬌)
也是示範不同料理的烹飪技巧與過程。

食在好味道(脫線、唐儷)<---是誰?不太認識--她是脫線的女兒
每集介紹地理位置相近的美食店家作採訪

料理美食王(蔡康永)
由2位藝人扮演A嘎及B嘎，每人分別介紹同一區(ex：士林夜市)的2~3人氣美食，有時會請店家到錄影現在烹飪，再由其它藝人來投票評比

還有其它美食節目也不錯的

非凡大探索
每集主題不同，針對該集主題(ex：功夫菜)採訪不同美食店家

食尚玩家
依據地理位置(ex：樂華夜市)採訪不同美食店家

建議自己收看過會再清楚喔！希望以上回答對你有幫助！