「胖達人」手感烘焙麵包門市管理經理徐志鴻昨坦承有加入食用級香精，
且逾9成烘培業者都有使用
消息來源
蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130822/246614/%E5%B0%8FS%E8%80%81%E5%85%AC%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%BA%97
起源自周六香港網友Keith一位部落客上撰文的揭發
批其麵包添加人工香精，誤導消費者，
並指業者事後還找人在他臉書恐嚇。
http://blog.yahoo.com/keithbritish/articles/1343048
北榮毒物科主治醫師楊振昌提醒，
體質敏感者容易因此皮膚紅疹，
且香精多為化學製成，建議少吃。
因為要確保品質和口味能常年一致，不管誰來操作都不會失敗
所以就要靠一些添加物來控制
現在有很多小資本的手工烘焙店或是網路經營的烘焙
通常都是做口碑的，為了能夠吸引消費者，
大部份都會有一個訴求，例如像無添加、手工、品質等等
因為小本經營已經不容易，所以通常不會隨便砸了自己的招牌
比較能夠堅持品質和承諾，我覺得可信度也比較高
其實店家怎麼說，自己的健康還是要自己把關，
先了解健康和天然的食物應該是怎麼樣的，
才能夠比較精確地為吃進去的東西把關，
不管是工業的、食用的添加物
總是非天然製成的，多食用長期累積，無法確保是否會有問題
生活中的非天然食品取得太容易，每天也都吃進好多，
其實就看自己的選擇了，少吃一點，還是忽略無視
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