有人要介紹一下淡水美食嗎？

love168

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樓主

2011-07-16 17:35

hello,

有人介紹一下淡水美食嗎？

爬文爬了很久

沒找到一個綜合淡水美食的討論區

有請熱情有勁的網民們，介紹一下囉！

^^

2011-07-16 17:35 發佈

文章關鍵字淡水美食

台北阿哲

台北阿哲
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2樓

2011-07-16 19:10

love168 wrote:
hello,有人介紹...(恕刪)

淡水唷基本的就是 :

魚丸湯 + 肉包---> 口味還ok 不難吃就是了

鐵蛋 --->有大科有小科口味還ok

阿婆酸梅湯--->上次說有塑化劑不知道你還敢不敢喝

蝦捲---> 便宜15元一隻吃不太到蝦子酥酥脆脆的還ok

布拉魚鳥蛋有好幾間不過靠近外面大馬路7-11旁邊的那間不拉魚好像多一點

孔雀蚵 --->一盤150元口味還ok 聽說孔雀蚵不是淡水撈的好像是進口的

阿給--->我不太愛吃就豆皮包冬粉

其他的小吃基本上走到哪都吃的到

love168

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樓主

2011-07-16 20:09

台北阿哲 wrote:
淡水唷基本的就是 ...(恕刪)

上次去淡水已經是二年前的事了

捷運站出來，那條河邊的美食街，人超塞爆的

^^

love168

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樓主

2011-07-17 16:22

love168 wrote:
上次去淡水已經是二年...(恕刪)

閒閒沒事

弄一張淡水捷運的街景圖給各位大大欣賞一下

淡水捷運站

淡水美食應不少,如果能具體寫出地址,我想對想去淡水玩的人會很有幫助才對

vivian_lin_km

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5樓

2011-07-17 20:00

淡水夜市美食的話
我覺得比起老街(就是捷運站出口往渡船口走那條街)
英專夜市更好吃&超值
老街攤子一天到晚換來換去
英專夜市那邊都是基本攤
東山鴨頭...鹹酥雞...鹹水雞...章魚燒...可麗餅...
就連到處都有的派克雞排也比別的地方好吃是怎樣...(口水)

不過我已經大概一年沒去過淡水
不知現在是否一樣就是了

tulanto

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6樓

2011-07-17 20:27

字數不足字數不足字數不足字數不足字數不足

司屋安

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7樓

2011-07-17 20:52

學生時代常去"海風"吃炒螃蟹

現在已不太敢吃了

因為好油．．．

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樓主

2011-07-18 11:12

上網找有關淡水美食:

阿給
阿給是淡水特有的一種美食，其名稱「阿給」是日文「油豆腐」發音的直接簡化音譯。做法是將四方形豆腐中間挖空成袋狀，然後填入浸過肉臊湯汁炒熟的冬粉，再以魚漿封口後，加以蒸熟，食用時淋上甜辣醬或其他特殊醬汁，再加上魚丸湯或大骨湯汁，即是讓人食指大動的阿給美食。

魚丸
魚丸的製作，是以上等魚肉磨成魚漿後，加少許太白粉和水調和，製成魚丸外皮，中間則包入特殊的豬肉燥，香味濃郁，肚子餓的時候，來上一碗清爽可口的魚丸湯，配上熱騰騰的肉包，實在是絕配美味。

魚酥
淡水魚酥是由市面上一般魚酥羹用的片狀魚酥改良而來，但是口感卻有很大不同。傳統魚酥的製作過程是先將魚截頭去尾後，將魚肉連同魚骨一起打碎，再加上地瓜粉與特殊配料，攪拌均勻，切成條狀，先油炸一次將魚肉炸熟，晾乾冷卻後再油炸第二次，讓口感將更香更酥脆。

蝦捲　
蝦捲主要是以新鮮蝦仁和豬腿攪拌，配上蔥花、特殊調味料、地瓜粉等調和成內餡，再將內餡包到特製的餛飩皮中，捲成長條狀後，放至熱油鍋內油炸，直到表皮變成酥脆狀後撈起，再依個人喜好塗上蒜頭醬油或甜辣醬等調味，由於口感酥脆、內餡又香，令人食指大動，所以成為遊客必嚐的一項淡水特色小吃。

鐵蛋
早期在淡水渡船頭的一位麵店老闆娘，因為覺得賣不出去的滷蛋丟了很可惜，便一再將滷蛋回鍋滷，結果，滷蛋越滷就變得越來又黑又小，最後蛋白變得堅硬無比，就像鐵一樣。有些顧客感到好奇，就買來試吃看看，覺得又香又耐嚼，於是聲名漸漸遠播，鐵蛋也就慢慢成為淡水有名的特色小吃。而鐵蛋的製作過程很費工費時，每天必須用醬油及五香配方調配的滷料，經過幾個小時的滷製，然後用吹乾，反覆持續幾天才能將鐵蛋製作完成。

傳統糕餅
淡水有許多老字號的傳統糕餅舖，傳統古早餅口味眾多，如芝麻蛋黃、魯肉、酥皮咖哩、鳳梨、素食、紅豆沙及許多其它口味，應有盡有。其它如綠豆椪、沙其馬、米香等，也是風味絕佳、美味可口，而且淡水傳統糕餅多是遵行古法精製、每一個糕餅都保留著令人懷念的古早味，每一口都能讓遊客感受到回味不盡的鄉土味，是淡水重要的傳統美食。

其它：
除了以上所說的特色小吃外，淡水還有很多在地美味小吃及各地風味美食，如糯米腸、花枝燒、肉圓、地瓜簽、煎餃、紅燒肉、餛飩麵、切仔麵、虸仔麵線、小籠湯包、海鮮、冰淇淋．．．．等，絕對每樣都讓您讚不絕口！

參考網站淡水區公所介紹淡水美食

ZZZZ5739

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5分

9樓

2011-07-18 14:06

黑店排骨飯大塊牛排真理街上阿給河岸旁的榕堤有名大概這幾家

love168

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樓主

2011-07-18 15:46

ZZZZ5739 wrote:
黑店排骨飯大塊牛排...(恕刪)

網路好像還挺多人在討論淡水黑店的

淡水黑店排骨飯

大家參考看看。