關於除夕夜台南圍爐

有個問題想請住台南當地的大大或是台南通幫忙。

情況是這樣的，小弟住台北，每年都必回屏東過年。

這幾年我的一個習慣是會在除夕夜當天一大早開車帶著家人先到某個縣市(之前都會先訂好飯店)

晚上會找個地方跟家人吃飯，然後大年初一再順路開回屏東。像是去年是在台中永豐棧、前年是在恆春

今年已經預訂了除夕夜的台南遠東香格里拉飯店了，但是現在有個問題是晚上不知道該到哪裡圍爐?

因為在除夕夜當天很多店都休息了，我比較擔心到時臨時找不到適合的餐廳那可就不妙了。

雖然台南很多小吃很出名，但是一家人在小吃攤圍爐似乎氣氛少了點.....

我比較希望能吃火鍋，(不要涮涮鍋)最好是一桌一鍋的點料的，或是有餐廳叫合菜而且口味也不錯的

價位不要太高，因為兩間房間已經花不少了....所剩銀彈有限

可否請大家幫我推薦一下，我也好預先先訂位，希望能跟家人平安快樂的度過這一年的最末一天。