這是廚房的後排水口,總是會堵住,因為某些原因 只能想辦法改這設計,無法限制不排出這些東西 這問題一共兩方面: 1. 有很多油。 2. 很多菜碴。 都會卡在這紅色的不鏽鋼鑽孔過濾板上。 這導致了排水口,易被堵住,不是被菜堵住就是被油搞的排不太出水。 所以常需要找人出用這藍色的杓子把菜&油挖出來倒到廚餘筒內,太花時間。 本來是想說弄一個綠色的L型的濾網,以後直接拉出來倒到廚餘筒就好 但這東西有個問題,就是當拉出來要倒的時後,還是會有源源不絕的油&菜 一直流出來。 想請問有無更好的方式!?
美式咖啡9999 wrote:你這是餐廳等級的還是(恕刪) 看來遇到達人了!!!1.差不多是餐廳的等級,量大,早午晚各要清兩次以上。2.油水分離槽 這倒是有大約佔地六坪,但在後面,現在問題是前面這常堵住…。3.自動化,這沒預算… 只能想個用便宜的方式解決耗時耗力問題。所以只能期待大大有無什麼好方式,可解這老問題@@?
raymond0322 wrote:因為某些原因只能想辦...(恕刪) 搞不懂。為何菜渣不能先倒有濾水功能的廚餘桶?不能訓練?不能要求?負責工作的有那麼嬌貴?那麼高傲?倒進排水管,會比倒進廚餘桶容易?方便?