有關清潔用鹼性水？

最近市面上出現了號稱是利用薄膜分離濃縮使ph值到12.5左右的，無毒的鹼性電解水，原理似乎與次氯酸水又不同（大創也有在賣）


是不是就是沒用食鹽電解出來的？


只是我很好奇，如果沒有食鹽，那麼oh-的型態能保存多久？


這類似乎不怕光，我看大創都是用透明的瓶子來裝


看了一些報告，12.5以上也有殺菌效果（，而且沒有氯的問題也沒有酸性腐蝕的問題，用來擦拭金屬器具應該可以

只是跟我以前學過的不太能理解

12.5應該是強鹼了，怎麼會對皮膚無害？


另外有看過blog說鹼性不能洗食物？ 這點我也覺得很好奇，oh-不是很自然的東西，有帶氯的都能洗食物了，oh-不能洗？

大創的說明：

Ochi V是 100%電解水。無色無臭，無化學藥劑成分

不能噴於皮革絲綢金屬......皮革我能理解，可能跟去油有關

但是金屬我不太能理解，既然沒有腐蝕性，為何金屬不能噴


查了市面上很多相關內容，都是在說次氯酸水，跟這個又不太一樣，很多引用也都錯誤

想問看看版上有沒有相關的專家可以請益？