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康寧鍋煮水滾會突然爆水噴發?

最近買了好幾個康寧的玻璃鍋,

有幾個是日本製的(還沒用)

其中一個鍋身法國製的visions 1.5L鍋子,

網站上這款

裝了半鍋水,放在瓦斯爐上燒水,

燒了一陣子之後,水沒有一般沸騰冒泡的現象,

然後突然滾水整個從鍋底向上瞬間大量噴發,

噴到整個廚房檯面、瓦斯爐都是,

爐水也被水澆息了,

幸好當時人不在鍋子旁,

也很快把瓦斯關掉了,

不然實在難以想像後果,

現在覺得好危險,

可能買玻璃鍋的人少吧?

因此google不到相關的文章,

想問問大家有沒有類似的現象?

日本製的會不會這樣?

買到這個兇器只能自認倒楣了嗎?





2016-11-17 10:03 發佈
文章關鍵字 康寧鍋
請問你是用RO水嗎?如果是的話,那就有可能是突沸現象

Aliu wrote:
請問你是用RO水嗎...(恕刪)

長知識了,謝謝

Aliu wrote:
請問你是用RO水嗎...(恕刪)


第一次聽過這種現像,知識真是無敵,感謝

ugogy wrote:
第一次聽過這種現像...(恕刪)

+1

Sheepnan wrote:
最近買了好幾個康寧...(恕刪)


當時是有加蓋?或沒有加蓋?

這是非常好的鍋具有十年保固,
它的導熱比它牌好很多, 
可能不要大火燒水!

soziohall wrote:
當時是有加蓋?或沒...(恕刪)


當時是沒加蓋的,有加蓋會怎麼樣就不得而知了。

狀況應該就是2樓A大所提供的「突沸現象」了

用ro水太乾淨 + 康寧鍋太光滑

造成沒有可以形成汽泡的介質

最後有一點擾動就整鍋水瞬間噴發!

以後使用玻璃鍋煮水可能要先放一些食材進去

才不會有這種問題產生

不過還是覺得好危險

老人家要煮飯的話萬一忘記先放東西不就完了嗎?

使用說明上也完全沒提到這種事

要不是m01神人解答

誰會知道呢?

Aliu wrote:
請問你是用RO水嗎...(恕刪)


真是知識無敵!!

不過我也用康寧鍋, 沒發生過樓主這種情形, 不過我不是用 RO, 另一點, 可能是新鍋才這樣(鍋子太光滑)
所以煮開水時, 最好鍋內放個東西, 例如湯匙之類的, 火不要開太大, 瓦斯爐用自動斷瓦斯的(沒火會自動斷瓦斯)
Aliu wrote:
請問你是用RO水嗎...(恕刪)

這問題與RO水無關

康寧的鍋子是慢熟型的鍋子,要放東西下去前,記得先關最小火再把東西放下去

Sheepnan wrote:
最近買了好幾個康寧...(恕刪)


那是因為之前用的鍋子都太爛了,火要開很大才會熱。

這鍋子不需要開很大的火。



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