kuku.lin wrote:最近週年慶在百貨公司(恕刪) Emile Henry 陶鍋基本上有著鑄鐵鍋的優點而沒有鑄鐵鍋的重量. 也可以承受極大冷熱溫差 從瓦斯爐燒滾可以立即放入冰箱不會碎掉.相反的也可以立即從冰箱拿出放在瓦斯爐煮. 用來煲湯煲粥都非常合適. 塔吉鍋只需少量水份利用蒸氣循環原理就可以鎖住原味煮熟食物.最近以極優惠$45價格在美國網站買了一個3.7qt的 塔吉鍋.