不沾鍋鍋底怎麼會出現這種顏色

CainBrock

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樓主

2014-08-23 2:37

最近剛到德國讀書，因為要自己下廚，所以在賣場買了一個折合台幣六百多的便宜不沾鍋，結果只用一次(而且是川燙青菜而以)，內鍋底很多處竟然出現下圖左上角這種顏色，洗也洗不掉
不沾鍋鍋底怎麼會出現這種顏色

請問有前輩知道這是怎麼回事嗎？

2014-08-23 2:37 發佈

文章關鍵字鍋底顏色

略懂3016

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2樓

2014-08-23 3:03

CainBrock wrote:最近剛到德國讀書，因為要自己下廚，所以在

大大雖然我不懂不沾鍋不過我在兩年我媽也要把我送出國讀書不知道你是會德文才去還是? 最近一直在煩惱這個問題因為本人對英文一竅不通網路上很多人說去了那個國家久了就會！！不知道大大是怎樣希望可以提供一些意見給小弟

coutsight

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3樓

2014-08-23 4:10

CainBrock wrote:
所以在賣場買了一個折合台幣六百多的便宜不沾鍋，結果只用一次(而且是川燙青菜而以)，內鍋底很多處竟然出現下圖左上角這種顏色，洗也洗不掉

恭喜你,塗層掛了.
沒想到德國低價品也有這問題 orz

塗層跟鍋體本來就是異質結合,所以會掉漆是一定的,只是時間問題.
請用google查"不沾鍋水煮",你會看到很多傳言.
比較有根據的說法是:炒菜的時間短,而且不會覆蓋整個鍋面,所以塗層還撐得住.
水煮的話,是長時間全面性覆蓋,塗層太薄的話會被煮到剝離;所以在台灣賣不沾鍋的都會告訴你不要用它燒開水.
不過我覺得單純就是便宜貨的塗層太薄的問題而已.
話說在德國就是要用WMF不鏽鋼平底鍋煮湯與寶迪不沾鍋煎香腸才對味啊.

CainBrock

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樓主

2014-08-23 4:16

我也是剛到德國，所以我的意見可以給你參考，但不一定正確。我的德文不好，只學過三個月，但是英文還可以，所以我是到德國讀他們的工科碩士英文學程。如果你是要來德國讀書生活，我是建議你要先把德文學好再過來，用兩年的時間把德文學到一定程度是有可能的，而且既然你說你對英文一竅不通，那對於學德文其實也是有好處的，才不會常常英德混雜或搞錯文法。至於"網路上很多人說去了那個國家久了就會"，是端看個人啦，我是覺得我寧願在台灣學到80分，之後到國外再從80進步到90分，也不希望到國外後再從0分進步到60分。

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(希望回了你之後，這棟樓不要蓋歪了XD)