天然瓦斯可用的 單口爐具輸出功率 5KW 約4300大卡小時 左右即可!
不過必須內焰式 火候要集中,的不需崁入型的!沒有安全開關也可以!
熱效率45%以上的優先考量!
林內的超級高有50%但是似乎沒有生產單口型的!
感謝各位先進了!
luther0911 wrote:
天然瓦斯可用的 單口...(恕刪)
這裡
除了內焰以外
其他都符合
因為單口爐的單價較高,並不是雙口爐除以2,
花個2千元買一般熱效率較高的雙口爐就好了!
熱效率和內不內焰無關,內焰熱效率高是誤導的廣告辭而已!
本來我也以為內焰的熱效會較高,差點被騙去!
結果林內還是一堆貴死人的內焰爐,甚至比2千有找的傳統爐台遜!
而內焰不容易看到火,就不容易控制火候! 甚至忘記把小火關掉,
若內焰爐無法增加熱效率,就只會增加不方便和增加危險而已!
基本上,買貴死人的爐台是買好看買爽的,就別去想熱效率了!
省能源省燃料費,是我們這種窮人在做的事,買台賓利還想要省油個頭...!
熱效率要高是爐頭降低或爐台有包覆,才能避免熱源散失。也可找有快速爐頭的單口爐,
到 節能標章網站查瓦斯爐就有了
重點在於包覆性和火舌位置要夠低,台面式的因為較薄,熱效率就比較差!
像桌上型東隆牌TGA-1070-C熱效率52.5%,這就厲害了! 內焰爐也比不上,但這台火力小!
而桌上型單口 東隆牌TG-105 NG 熱效率50.55%,火力較大!
業代殺手,斷人財路!
z0930355 wrote:
這裡除了內焰以外其他...(恕刪)
感謝z093035大大的熱心提供資訊
不過我的鍋子比較特別需要火侯集中的!
flycode wrote:
http://www...(恕刪)
感謝flycode大大提供的資訊很實用!
但我必須重提我的鍋子是屬於
節能鍋底部有熱導管集中在鍋子中央!
所以內焰爐可能是唯一首選!
我也知道單口爐不是雙口爐除以2!這是空間問題!
多幾千元並非負擔不起!
因為最貴的仍是瓦斯費月月都破萬...營業因素!
我自己是用這台,還不錯用.在家可接瓦斯桶,在戶外可以接瓦斯罐,內膽可備存一些用
luther0911 wrote:
但我必須重提我的鍋子是屬於
節能鍋底部有熱導管集中在鍋子中央!..(恕刪)
這種熱導管集中在鍋子中央的節能鍋是騙人的吧?
鍋子才一層薄薄的白鐵而已,加個熱導管只是增加厚度,讓它均溫,但水更能均溫,
且熱會往上跑,除非中央較高,否則不可能導熱到中央?
而是把中央的熱導到外面周緣或偏上方,這樣直接用外焰爐不就好了?
但若那個熱導管鍋子是定做的,反正也是胡搞瞎搞,就隨你高興了..
瓦斯爐再怎麼挑,只要火舌沒超出鍋底,讓火的熱不散失,就符合瓦斯爐測出來的熱效率。
要節能,必須看瓦斯爐的"熱效率",不用管內焰或外焰,
若還要更節能,就要增加氣密性+壓力,讓鍋內的熱不散失,可用壓力鍋,電子壓力鍋也不錯用!
業代殺手,斷人財路!
luther0911 wrote:
我有實際使用過所以認為比較快!
開到最大火,餘火由鍋子底部,會稍微竄出!
我唯一想到內焰爐可以改善情況!..(恕刪)
若你用熱導管節能鍋就不要把火開最大,也不要讓火稍微竄出,可能比較快熱,且比較省瓦斯!
因為火舌的溫度最高,若沒有對流,熱又只會往上跑,
手指與火平行0.5~1cm不會燙到,但手指在火的上方立刻被燙傷!
所以,火舌必須完全在鍋底內,才會被鍋內的水吸熱,而竄出來的那一點是最熱的火,就浪費掉了!
其實就算不是用節能鍋,瓦斯爐還是要這樣用。
而內焰瓦斯爐因為不容易判斷火候,瓦斯開得大卻沒看到什麼火,才以為熱得較快。
所以,還是要看熱效率+正確的用法。
當然,換直徑大一點的鍋子也行!外焰爐的火舌就吐不出鍋外了。
瓦斯爐的熱效率就看測試數據即可,排除瓦斯爐燃燒不完全(熱效率)的問題,依能量不滅定律,
熱不是被水吸收,就是散到空氣中,不是火散出去,就是從鍋蓋/鍋身散出去,
而增加壓力(提高溫度)可以縮短時間,保持氣密才能減少熱從鍋蓋散出去。
如果你是"煮"東西,不是用特殊的鍋具,還是建議用壓力鍋啦!
像現在一堆大陸製的電子壓力鍋也不貴,功能也還OK。可以自定保壓時間,不必顧火。
若量大就買個2~3台電子壓力鍋,偷懶的時間也比較長,
但一次很多鍋一起煮可能要220V的,要不然要小心電線負載不夠。
營業幾乎用壓力鍋吧? 就算不用電,也要用瓦斯的壓力鍋。
像真空罐裝的八寶粥、綠豆湯都顆粒完整,應該都是壓力鍋做的。
業代殺手,斷人財路!
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