我家水槽下的部分是選擇做成最一般的雙開門片然後放的是較大樣的鍋具&清潔用品個人認為,水槽下的空間畢竟濕氣會重一點存放調味料or食品類都比較不適合的感覺至於刀插盤~設置在哪邊就覺得沒啥影響了因為要開始使用餐具時應該已經完成煮食了吧?那放在哪個位置應該都不會影響到廚房動線了倒是建議如果有調味料拉籃的話放在瓦斯爐附近比較好使用~
提供自己的經驗1 瓦斯爐下方分成兩層, 上層是放所有的調味料, 下層則是放所有的瓶瓶罐罐(淨高32CM以上), 由於都非常重, 建議選進口抽(如BLUM). 刀叉盤好看大方但其實不大實用, 若有哄碗機, 通常餐具就夠放了!!!2 若水槽下方防水沒問題的話, 凹型拉籃還可考慮, 但須注意排水位置! 若拉籃太小建議還是留空吧!
水槽下方的凹槽拉籃為了要閃避水槽本體與排水管路會減少可置空間所以實用度較低推拉門板時較容易因為物品的傾斜而卡住排水管線或使物品損壞內部有連接排水管氣味與濕氣都會較重 更應該保持空氣流通與乾淨建議以不鏽鋼層板採用左右或上下區隔會有較好的利用空間門板外觀上如有造型的一致性問題時可用假把手代替瓦斯爐開啟後下方門板盡量不要開開關關除了輕微的晃動之外身體有退後彎腰取物的動作也比較容易碰撞鍋具而發生危險建議盡量放中大型鍋具,或開火前就會取出的餐具如果爐具為崁入式,使用後會有些許餘溫則下方的第一層不要放置塑膠、木製類調味拉籃可考慮寬20/30cm的直立式(打開後為2層即可,上淺下深)盡量設置於爐具邊緣外(靠牆最好)開火過程可讓拉籃保持開啟狀態方便拿取掌廚者較輕鬆也不容易碰撞
瓦斯爐下的抽屜做成刀叉盤非常不建議,1.瓦斯爐與烹煮時常會湯汁溢出而滲漏到瓦斯爐裡,如果量多會再滲漏到刀叉盤,此設計非常不衛生,除非你用防漏爐.2.於瓦斯爐下面加一層底板(此做法會引響瓦斯爐燃燒亦不建議)3.瓦斯爐底層是一般鐵材製造,使用一段時間會因生鏽而掉落鐵屑,同時會產生像漏瓦斯的異味槽下方設計成凹型拉籃實用嗎?水槽不只會產生濕氣,水槽排水管與廚房水管通道連接處亦會產生異味,放置瓶瓶罐罐以後瓶蓋生鏽,非常不適合廚房設計首須考慮實用性,及好的施工品質,水槽櫃異味及瓦斯爐櫃異味是很多家庭的困擾,能順手實用及避免一些衛生及安全的施工比炫麗的外表重要