vvvv8255 wrote:
所以說知識的貧乏會害...(恕刪)
有人講到重點了，銹跟鐵雖然都有鐵，但不是一樣的東西
JHSChen wrote:
有人講到重點了，銹跟鐵雖然都有鐵，但不是一樣的東西
鐵鏽就是氧化鐵…，食用色素的一種。
有沒有人希望馬達整顆鏽光溶入水裡？
http://bangqu.com/6xa8pG.html
按照國際食品標準，氧化鐵色素可用於30多種食品，包括酸奶、果凍、飲料、糖果等。雖然大多數都制定了限量，但數值比較寬鬆，比如在口香糖中的用量上限是每公斤10克。美國FDA認為氧化鐵是GRAS（公認安全）的物質，因此可以用於食品包裝或食品接觸材料的染色，也可直接添加到食品中，還能用於寵物食品。如果用於化妝品也無須限量，包括眼部塗裝的化妝品。
氧化鐵在歐盟也是合法的食品添加劑，可以在60多種食品中使用，且無用量限制。它在澳大利亞和紐西蘭可用於100多種食品，在加拿大可用於20多種食品。總之，氧化鐵是一個人畜無害的好「同志」。當然，並不是隨便摳一點鐵鏽就能加到食品中的，食品級氧化鐵要嚴格控制鉛砷汞等重金屬雜質的量。香港和台灣均允許食品中使用氧化鐵，且不限制使用量。不過台灣明確規定部分食品不許用，比如生鮮肉、生鮮蔬菜和茶葉等，估計是考慮到存在誤導消費者的可能。目前在大陸地區，僅有氧化鐵黑和氧化鐵紅是合法的食品添加劑，且使用範圍僅限於糖果和巧克力的包衣（就像藥片外面的硬殼）。
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