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[請問] 想換內焰瓦斯爐~~

shia561

shia561
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11樓

2010-11-21 14:59

1.內焰火最先由日本林內發表沒錯,只有外圈火
2.櫻花後續改良有內外環
3.中式料理炒-----要大火
煎炸---要中火+小火
魯燉---要小火
4.所以台灣所見瓦斯爐基本上要有內+外圈火,料理比較容易上手
5.你自己考量你的習慣吧

sroach

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12樓

2010-11-21 17:34

jeffchung1220 wrote:
...林內的單內焰火力會比櫻花的雙內焰低嗎?

沒看過櫻花的，但林內的算低了，開中小火，火舌可以降到碰不到鍋底，但不影響滾沸程度。
不會有傳統小火，卻可以燒到鍋底一圈燒焦的問題。

jeffchung1220
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樓主

2010-11-21 20:19

下午去了一趟BXQ
剛好那邊有個林內的業務
業務說詞是~~目前林內的是第二代的內焰
林內第一代的就是雙內焰
櫻花是學林內的第一代

是嗎?不會是業務在唬爛吧!!

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