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(詢問)請問不銹鋼炒鍋的18-10好不好???如何養鍋?

Leopardspot
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11樓

2009-10-19 21:12

不鏽鋼鍋都會黏鍋吧
鍋子熱後油熱後放下冷的魚或是冰過的雞蛋又會導致油溫跟鍋溫下降
說不會黏是騙人的多少都會

保養的話都經得起鋼絲刷的蹂躪
家中的WMF也是這樣刷他本身就有髮絲紋
所以比較不會明顯的刮痕
上面大大說的對!要熱鍋子洗比較好洗!可能是複合材質吧!?
冷了油會黏上比較需要用力刷
18-10的不鏽鋼鍋子真的好用

ccchenzj

ccchenzj
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12樓

2009-10-19 21:53

不銹鋼平底鍋不適合煎魚或蛋等容易沾鍋的食物
煎蛋與魚要漂亮還是要不沾鍋
不過不銹鋼鍋有個好處, 就算沾黏, 很容易洗乾淨

用Fissler這麻久, 還沒有需要用鋼絲刷的時候
一般的海綿菜瓜布就很好洗了

chen zi

chen zi
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13樓

2010-12-05 15:46

各位達人可以幫我看一下嗎?
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=335&t=1898224&p=1#24338066

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