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法國福特Tefal,丹麥scanpan思康鍋,哪個好??或推薦有品質的不沾鍋

請問一下如果要買不沾鍋有哪個品牌比較推薦
今天去台北sogo和新光看了一下,新光就只有這法國福特,它是全世界最大廠的不沾鍋品牌
如果我要買它的話會買它有一個有明廚師叫吉米奧立佛系列的鍋子,小姐也說那比較新款
也比較耐用
大約要三四千 也24-26公分的來說 手把也是不繡鋼,可以整支進烤箱,打完折大約三千多
因為一般網路賣場或者大賣場也都有賣這品牌的鍋子都是幾百塊,如果買這的話那樣我就買鍋寶就好了,所以才沒考慮買這種,
以前工作的廠所也會有用,講不好聽一點公司和老闆為了省錢,而且他們自己也吃不到,所以都是買普通的,或者是已經使用到不沾層掉很多也還是再使用,
既然自己要使用單然要選有保障一點品質好一點

另外再sogo看到比較多品牌可是忠孝館都是阿姨所以有很多我問的問他們好像都不懂,價錢大約都是五六千


復興館有三家,有一家是德國更貴我忘記牌子大約要八千


也會有人問我說為啥我不買不繡鋼鍋,是因為我買這種不沾鍋主要是要做類似像蛋包飯那種一定要用不沾鍋才有辦法完美完成的,要不然家裡已經有不繡鋼鍋煎魚煎冬煎西都可以煎的很漂亮
另一個原因就是希望做早餐時能減少油的食用,因為不沾鍋可以不加油煎蛋和火腿等等

我單然也知道如果以毒物科專家會不建議使用這種鍋子,可是他們的報導說都是因為使用溫度過高才會產生危險
所以我自己再使用時也會淨量小心,也不要用鐵刷等東西把它刮壞

雖然小姐都跟我說因為我們外面是不繡鋼所以就算你把不沾鍋的那層刮掉也還可以繼續使用
還有的小姐說如果剛煮完東西鍋子是熱的時候不可以用冷水洗要用熱水洗,那要不沾那一層才不會因為長期的熱漲冷縮把它的壽命減短,

所以想請有使用過的大大可以推薦一下哪個品牌的不沾鍋比較有品質

謝謝
2008-08-14 1:21 發佈
我自己一直都是用Circulon的鍋子

以前是從美國帶回來的
後來用壞後, 也在S##O買到了新的

他的特色是有一圈圈的同心圓
好像可以讓用油量減低吧...
http://www.circulon.com/cs/Satellite/Page/circulon/1162475169783/Page/HomePage.htm

還挺好用的, 質感不錯
我喜歡28-32cm的中式炒鍋
他的size會正好
拿起來手感也不錯
但是還是要用非金屬的鍋鏟

I am inspector GADGET!!!
嗯....應該是特福不沾鍋吧...我家有一個大賣場買的.(那個奧立佛系列的鍋子其實大賣場也有賣)
但是用個三個月, 大概就一樣沾鍋了... 我不用金屬鍋鏟(大部份時間用的是木質長筷).

就算像百貨公司小姐講的一樣小心照料, 我看依使用頻率(我算是很少開伙的了), 那個鐵弗龍
能不能頂一年不沾可能還是個問題.....

我是覺得特福不沾鍋是可以買啦~不過買最便宜的就好了, 用久了壞了就換掉. 這東西用愈久應該
是對健康愈不利吧(比較會掉一些東西出來)? 買有品牌但是便宜的產品, 常常換新也許是比較好的選擇!
與失敗為伍者,天天靠盃都是別人的錯。 與成功為伍者,天天跟失敗切磋直到不再出錯。
推薦德國的寶迪鍋,你可以上網找到一些相關的文章。我年初時在網拍上購買了其中一款28公分長柄深鍋,價錢約百貨公司價錢的一半~此鍋的優點為油煙少、導熱均勻、不沾好洗、覺得不錯用~
不知道你有沒有考慮義廚的,就是阿基師代言那一款,上次漢神巨蛋開幕特價,買了絕色系列大中小三個,好像不到五張小朋友,目前使用起來還不錯,煮完東西,用抹布擦一擦就乾淨了,至於耐不耐用,我想以我家使用過兩~三個牌子(購物台以及安X直銷牌)的經驗來說,不沾鍋真的只能當耗材來用,比較要注意的大概是那一層鍍膜的是不是有害物質。
kaikai509 wrote:
不知道你有沒有考慮義...(恕刪)


講到這個我就傷腦筋,我就是用這牌子的不沾鍋,
用了一年半了,最近開始會沾鍋了,頻率是一週用2~3次吧.
本來還以為他可以撐很久的,沒想到....
會不會就像我老媽說的,不沾鍋不用買太好,就當是消耗品吧?
科技這麼發達,就真的還無法研發耐用且對人體無害的不沾材質嗎?
週日(9/7),到好X多買家用品,剛好看到福特Tefal的不沾鍋,加上女主人一直想買個不沾鍋的平底鍋,好發揮它的廚藝,因此,就買了一個回家。

奈何,昨天晚上第一次用,今天早上第二次用,用完後,用廚房紙巾擦拭時,鐵氟龍塗層竟然已有脫落現象,而且部份區域變的比較不光滑,真是,令人感到無奈,

月底,又得排時間去辦退換貨了,不過,經各位講,不沾鍋只能當耗材用,本來想直接退貨退錢,看來是應該是換完貨後,趕快用,看一個月內是否不會脫漆了。
我在Costco買了支made in Italy的單柄炒鍋(不沾鍋),好像才7百多吧,還蠻沈手的,用起來覺得不錯,跟先前三四千的掌廚不沾鍋比,覺得這個便宜又好用....

一堆鍋子,品質不一定都一樣,希望這次是我手氣差,換貨之後,能拿到品質較好的鍋子,至少能用個1~2年。

不過,一個不沾鍋在良好保養下,只能用1~2年,似乎蠻浪費資源的。

lcup25 wrote:
我在Costco買了...(恕刪)
不沾鍋我都不敢用,就怕鍋子上面的塗層脫落。
我家是用不鏽鋼鍋,只要鍋子養鍋養的好,就不怕沾鍋,炒菜,煎東西也不用放很多的油。

一年前再 Costco 買了一個國產的不鏽鋼厚底平底鍋不到1000元,很好用。

如果怕沾鍋,Costco有賣烹飪用紙,把這個紙放在鍋子裏面煎東西,一樣不沾鍋,也很好用,有時候連洗鍋子都可以免了。
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