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請問真正好用的不沾鍋平底鍋是否可推薦?


我想請問真正好用不沾鍋的平底鍋
想買來孝敬媽媽
請各位板大們推薦囉~
謝謝!感恩~
http://www.wretch.cc/blog/rinostw 亞媞空間設計~認真工作‧快樂玩
2010-03-11 23:46 發佈
文章關鍵字 平底鍋
口袋深的話, 買德國.寶迪鍋 Berndes. 非常好用又安全(醫療級塗層), 但也非常貴.

不然, 也可以試試Costco 賣的特福鍋. 我會推薦有金屬厚底 ($1290) 的那款. 煎東西很好用, 會恰恰的...
要看習慣

以前買過理研的有含鍋蓋的
煮菜時鍋蓋悶一下, 很快就熟而且很漂亮
但我太太跟我老媽, 用不沾鍋時一樣用鐵鏟給它 兔 下去
這時再好的不沾鍋也死掉了, 買個法國低價的用用就罷了

所以, 要看人
個人不推薦特福的~
上回買一個~用不到幾個月~
開始沾粘!
我不是不懂料理的人(不是專業/是家庭煮夫)...
我都用木柄料理~+軟棉清洗!絕不能用粗慥面洗喔!
後來乾脆買便宜的大賣場牌的才幾百塊!
效果比特福好!
1.不沾塗層固然重要~但我用大賣場牌到現在1-2年了~還是效果好!
2.真的用心的話~鐵鍋~鋼鍋~一樣可以不沾~只要認真"養鍋"!(上網搜:養鍋~一堆資料!)
3.料理方式也有差!一般看食材~是得熱鍋熱油~還是熱鍋冷油才下料~~得區分!
目前我有兩只平底!一鋼/一不沾...
鋼鍋養得好用於另一種料理~不沾則是用於煎蛋或培根等等小料理!
當然~我還有一個大炒鍋(也是有認真養鍋)~用於大火快炒類!
以上參考!
寶迪超好用~用廚房紙巾擦拭即可,完全不沾...找代購買超便宜,約專櫃3.5折而已...

個人推薦 amway 的二代陶瓷不沾鍋,為何他好呢?

透明鍋蓋,煮菜不用炒,只要蓋上鍋蓋即可,不用翻動。

更神奇的是,煎魚,肉類等,不用退冰,直接可以煮。

用水沖,在用紙巾猜擦拭即可,不用東西刷洗。
特福沒那麼差吧....
我用了半年還是好好的...
我覺得4層的好像比5層還好用
比較滑....雖然比較不耐刮

拉拉5646 wrote:
要看習慣

以前買過...(恕刪)


同意...

如果媽媽喜歡大火快炒, 或是熱鍋熱油去煎煮炒炸... 那麼開版大就別買寶迪了... (就算找美國代購, 一個也要4000-5000) 因為寶迪的特性是要用冷鍋冷油開始煮... 我年輕人都要一陣子才習慣, 媽媽的適應期可能就更長了吧.

這樣的話, 我會推薦 Costco 的特福.. 我忘了是幾層塗層.. 好處是鍋子很大.. 像我媽媽愛煎全魚, 這麼大的鍋才可以一次下去. 我大概去年冬天買一個送婆婆, 婆婆很愛. 所以過年前買了一個送娘家媽媽... 媽媽用了也說好. 給版大參考囉.
RINO2 wrote:
我想請問真正好用不沾...(恕刪)


阿基師阿 膳魔師很好用 省油不沾 不過就上面上說得 冷油冷鍋..如果長輩習慣不改 這種鍋子不適合使用

特福只能算CP不錯 要說好用 還差得遠..(這些年 特福>ASD>膳魔師..)
買不鏽鋼鍋,鐵鏟下去沒關係,熱鍋熱油就不會沾,使用年限長,也不會有掉漆不小心吃到肚子裡的問題

...技術不好會刷的半死...
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