文／運動生理週訊 王順正博士
運動場上，最有名的酒精問題，在於一九七二年以前，酒精曾被奧林匹克運動會視為是一種運動強化劑
(doping agent)；在一九六八年羅馬奧運會時，曾有二位手槍射擊選手因飲酒而被取消資格。不過，
酒精後來被從強化劑中刪除，不被列為禁止之列。
依據以往有關酒精對運動能力表現影響的研究，發現酒精並不會改變、甚至會降低運動表現。可見酒精
並不是運動表現的強化劑，更是奧林匹克運動會取消酒精為禁藥的主要原因之一。但是，過度的酗酒到
「喝醉」的狀況時，那有是否會降低運動表現的問題？根本就已經會有「喪失能力」的危險。
酒精造成有氧運動能力降低的原因
酒精降低有氧運動的能力，受到大部份研究報告的證實。一般來說，造成有氧運動能力降低的原因包括：
A. 降低檸檬酸循環：由於酒精在肝臟細胞質的氧化代謝，會增加可用NADH的量，因此提高了NADH：NAD 的
比值，而形成檸檬酸循環中malate去氫酵素的活性降低，降低有氧運動的能力。
B. 增加乳酸與丙酮酸的比值：由於NADH：NAD 的比值提高，降低乳酸轉變為丙酮酸的代謝，形成乳酸過高
現象，降低有氧運動的能力。
C. 增加脫水現象：攝取酒精亦會造成利尿作用的現象，當身體內水份減少過多時，就會降低有氧運動的能力。
D. 減少可利用糖類：肌肉收縮時，即先使用糖類作為能量的來源。由於攝取酒精會降低肌肉中肝糖的儲存與
內臟葡萄糖的水準，同時會因降低血糖量而減少肝臟中的糖質新生作用，也就是使血液中可利用糖類減少。
E. 可能形成心理上的不良影響。
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