已故國畫大師黃君璧在高齡95歲時逝世,同樣是水墨畫家的女兒黃湘詅透露,父親的長生秘訣就是吃豆芽菜,就算是吃牛排,黃君璧也要服務生額外準備一盤豆芽菜,什麼都可以不吃,但餐餐就是不能沒有豆芽菜相伴。國畫大師黃君璧畫功深厚令人讚嘆,更讓人稱奇的,就是大師的養生秘訣;黃湘詅說,父親靠的就是各式各樣的豆芽菜,只要一天沒吃,都會讓老人家渾身不舒服。豆芽菜在黃湘詅眼中彷彿成了長生仙丹,到底父親是怎麼吃的?黃湘詅從畫家變身養生專家,獨家公開食譜,只要餅皮加入芝麻糊、小黃瓜、蘋果、甜椒,還有最重要的苜蓿芽和葵花芽,「養生豆芽捲」就大功告成了。小小的豆芽是不是真有養生的神奇療效?黃君璧的長壽或許就是最好的答案。吃豆芽菜會長壽 .那有B肝的人能吃嗎??
不過一般煮菜好像也不會80度煮30分鐘不知道如果是100度,黃麴毒素可以撐多久telecatw wrote:當然豆芽類毒素偏多.如馬鈴蜀,番茄,玉米的豆芽都一定比例黃粷毒素.不可生食黃粷毒素在攝氏80度.30分鐘就會瓦解.B肝病人儘量少吃生食.