今天我們來聊聊一個熱門話題：高強度運動，特別是奧運級別的運動員。隨著研究的不斷發展，我們對最佳運動表現的認識也在不斷更新。
最早的觀點認為，生酮飲食對耐力運動員效果非常好，但對需要爆發力的運動員來說則不太合適。原因是爆發力運動員在短時間內需要大量的糖原（儲存在肌肉中的碳水化合物）作為能量來源，因此他們通常被建議只在休息日少吃碳水化合物，或在運動日補充一些碳水。
然而，隨著研究的進展，發現生酮飲食的運動員在耐力表現上與高碳水飲食的運動員相比毫不遜色。而在爆發力和力量方面，兩者之間的表現也相差無幾。原因在於生酮運動員能夠通過糖質新生過程（身體從非碳水化合物來源生成葡萄糖）來補充所需的糖原。
隨後，我們聽到有些研究指出，雖然生酮飲食對某些運動員有效，但對於高強度或職業運動員來說，仍然需要補充碳水化合物，因為糖質新生可能無法跟上高強度運動的需求。
但在2016年，事情又有了新變化。VOLC FASTER研究顯示，經過超過六個月生酮飲食的運動員，糖原恢復的速度比那些高碳水化合物飲食的運動員更快。這些研究對象都是頂級運動員，而非普通的健身愛好者。
這項研究甚至進行了肌肉活體檢查，結果顯示生酮運動員在運動前的肌肉糖原水平與碳水化合物飲食的運動員相當，甚至更高。而在運動後，生酮運動員的糖原水平仍然保持在更高的位置。原因很明顯：經過長時間適應後，他們的身體在製造和儲存糖原方面變得更加高效，甚至比依賴飲食碳水化合物的運動員更強。
那麼，高強度運動員需要碳水化合物嗎？也許需要，也許不需要。答案可能比我們想象中更具個性化，這取決於你的飲食、訓練方式，以及你的身體如何適應不同的能量來源。
總之，關鍵在於找到最適合你的方法，以實現你的運動目標。
https://youtu.be/qPXXosWPkf8?si=5gKw1zT4qW6Jyto6
