你是不是也在為牛肉價格不斷上漲而煩惱，尤其是如果你遵循肉食飲食？這時候，你可能會問自己：到底有沒有必要堅持吃草飼或有機牛肉，才能達到飲食效果呢？
簡單答案：不需要！ 只要避開加工肉品，甚至選擇便宜的牛絞肉，一樣可以達到你的健康目標。
草飼VS非草飼牛肉：效果真的有差嗎？
根據Dr. Shawn和眾多肉食愛好者的分享，只要攝取便宜的紅肉，也能夠帶來令人驚訝的健康改善效果。例如，戒除藥物、成功減重、增強心理健康、自體免疫系統的改善，等等。
哈佛大學在2021年做了一項針對2000名肉食飲食者的研究，結果同樣顯示，食用草飼牛肉和非草飼牛肉的兩組人群之間並沒有明顯差異。這跟Dr. Shawn四年前的研究結論如出一轍。
草飼牛肉真的對環境更友好嗎？
吃牛肉確實對健康有益，這點毋庸置疑。但說到飼養方式是否對環境更友好，這裡有一些誤解。很多人認為草飼牛肉一定比穀飼牛肉對環境更好，但事實可能並非如此。
許多農場只是將牛放到草地上隨便吃4~6個月，然後再趕回牛棚。在這段期間，牛群會把草地啃食殆盡，導致土壤裸露、無法再生，實際上對生態環境造成了負面影響。
更有趣的是，牛隻吃的粗飼料（如草）越多，產生的甲烷也越多。而Dr. Shawn認為，來自家畜的甲烷並不是氣候變遷的主要原因，所以不必過度擔心。其實，如果牛隻被正確放牧，經常移動，那麼牛的排泄物可以通過土壤固定碳，進而抵消甲烷的影響，同時還能幫助草地管理。
不要被「草飼」標籤迷惑
總結一下，草飼並不一定比穀飼更環保。其實，這取決於牛隻最後的飼養階段，而不僅僅是「草飼」這個標籤。選擇牛肉時，關鍵還是在於你自己對健康和預算的需求，而不是過於糾結於草飼與否。
所以，下一次你在超市購物時，不妨放下對草飼牛肉的執念，選擇最適合自己需求的牛肉吧！
https://www.youtube.com/watch?v=FFVDoIp8Y-k
